Domaine les Païssels - Vin de France Touche pas au Gibi 2022
  • Nouveauté

Domaine les Païssels - Vin de France Touche pas au Gibi 2022

Languedoc Roussillon • Vin de France • Blanco

90,00€ IVA INCLUIDO
90,00€ IVA INCLUIDO 0,00€
15,00€ / unidad
Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

Sólo 4 disponible - Entrega en 2 ó 3 días laborables

Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

Descripción

EL Vino Francia "Manos fuera del Gibi" Domaine Los Païssels es una oda a la singularidad. Este vino blancoOriginario de Languedoc-Roussillon, revela la expresión única de la variedad de uva Gibi. Domaine La familia Païssels se compromete a elaborar vinos auténticos que respeten su terruño. «Touche pas au Gibi» es una invitación al descubrimiento, un vino que sin duda sorprenderá y deleitará a los paladares más curiosos.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este "Touche pas au Gibi" es un amarillo pálido brillante. En nariz, revela aromas de fruta blanca fresca, cítricos y delicadas notas florales. En boca, el ataque es vivo y refrescante, seguido de una hermosa mineralidad y una textura sedosa. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y exquisitez. Un vino blanco equilibrado y armonioso, perfecto para compartir con amigos y familia.

Gastronomía y vinos

Perfecto con mariscos, pescado a la parrilla o una ensalada de verano.
Productor

Productor

Le nom de la cuvée vient d'une anecdote familiale. Vivien a redécouvert des pieds de Gibi (un très ancien cépage blanc) cachés au milieu d'une parcelle centenaire appartenant à son grand-père. Alors qu'il était question d'arracher la parcelle pour replanter du conventionnel, la mémoire familiale a dicté un « Touche pas au Gibi ! ». Le domaine a choisi de le préserver et de le vinifier.

Propietario e historia

Los actuales propietarios de Domaine El apellido Païssels no se revela. Es lógico imaginar una familia apasionada por el vino, profundamente apegada a sus raíces y al terruño. Su filosofía probablemente se centra en el respeto por la naturaleza, la búsqueda de la excelencia y la transmisión de un valioso legado vitivinícola. Su compromiso se refleja en vinos auténticos y expresivos, fiel reflejo de su pasión y experiencia.

Vinificación y envejecimiento

Los métodos de vinificación empleados para "Touche pas au Gibi" no se han revelado. Se puede presumir de una vinificación meticulosa, priorizando la frescura y la expresión de la variedad de uva Gibi. Se podría considerar una breve maceración pelicular para extraer los aromas y sabores de las uvas, seguida de una fermentación a temperatura controlada para preservar la finura y elegancia del vino. La crianza, por su parte, podría realizarse en depósitos de acero inoxidable para conservar la frescura y la mineralidad del vino. El objetivo es crear un vino blanco equilibrado y armonioso, que refleje el terroir y la experiencia del enólogo. Domaine Los Païssels.

Descubra Domaine les Païssels

La opinión de la equipo

Un vino blanco de brillante frescura, una auténtica curiosidad que deben descubrir los amantes de los vinos auténticos y originales.

  • Temperatura de funcionamiento 8–10 °C

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Costos
  • Mineral