Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Auslese Goldkap 2020
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Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Auslese Goldkap 2020

Monde • Moselle • Blanco

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Descripción

EL Graacher Himmelreich Auslese Goldkap 2020 de Joh Jos Prüm es un vino blanco excepcional, procedente de la prestigiosa región vinícola de Mosela en Alemania. Este domaine, Reconocida por sus refinados Rieslings, encarna la armonía entre tradición e innovación. Los vinos de Joh Jos Prüm se distinguen por su pureza aromática y su capacidad para expresar el terruño único de la región. Mosela, donde las empinadas laderas y los suelos de esquisto confieren una sutil mineralidad y una elegancia inigualable.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este vino luce un brillante color dorado. En nariz, se entrelazan aromas de flores blancas y frutas exóticas, ofreciendo una agradable frescura. En boca, destaca el equilibrio entre dulzor y acidez, con notas de miel y flor de melocotón blanco. Su final es largo y persistente, dejando una impresión de delicadeza y complejidad.

Gastronomía y vinos

Ideal para acompañar platos asiáticos ligeramente especiados o queso azul cremoso.

Productor

Productor

El viñedo Joh Jos Prüm se ubica en las empinadas laderas del río Mosela, donde los suelos están compuestos principalmente de esquisto. Este suelo rico en minerales permite que las raíces de la vid penetren profundamente en la tierra, lo que confiere a las uvas una concentración y complejidad únicas. climat El clima templado, influenciado por el arroyo, favorece una maduración lenta y óptima de las uvas, esencial para la producción de vinos de alta calidad. domaine Cultiva sus viñedos con esmero, preservando la autenticidad y el carácter de cada terruño.

Propietario e historia

EL domaine Actualmente, la bodega está dirigida por la familia Prüm, que continúa con pasión el legado de su fundador. Comprometidos con la viticultura sostenible, los propietarios se esfuerzan por transmitir su experiencia y amor por el Riesling a las futuras generaciones. Su enfoque se caracteriza por un profundo respeto por la tierra, las viñas y el proceso de elaboración del vino, garantizando que cada botella refleje la autenticidad y singularidad de su terruño.

Vinificación y envejecimiento

El Graacher Himmelreich Auslese Goldkap 2020 se elabora con métodos tradicionales que respetan la esencia del Riesling. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se prensan suavemente para preservar sus aromas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lo que permite un control óptimo de la temperatura. La crianza sobre lías finas se prolonga durante varios meses, aportando complejidad y redondez al vino. Este enfoque artesanal garantiza la expresión pura del terruño y la riqueza aromática tan apreciada por los amantes del vino.

La opinión de la equipo

Un Riesling de precisión magistral, donde la riqueza de la fruta y la dulzura se ven realzadas por una acidez cristalina, que ofrece equilibrio, profundidad y un inmenso potencial de envejecimiento.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Vino dulce
  • floral