Domaine Mongeard-Mugneret - La Superbe 2021 - Coteaux-bourguignons

    Bourgogne • Coteaux-bourguignons • Rojo

    150,00€ IVA INCLUIDO
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    25,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Superb 2021 de Mongeard Mugneret seduce por su brillantez aromática, su frescura golosa y su elegante profundidad, revelando un equilibrio magistral.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este vino combina de maravilla con aves asadas, un filet mignon con setas o incluso una tabla de embutidos artesanales. Servirlo idealmente entre 14 y 16°C para apreciar toda su complejidad aromática.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Domaine Mongeard Mugneret cultiva sus vides en los variados terruños de Coteaux Bourguignons, una denominación de origen que ofrece suelos arcillo-calcáreos especialmente adecuados para Gamay. Estos terruños confieren al vino una hermosa mineralidad y una elegancia característica. Gracias al cultivo sostenible, la finca resalta la expresión pura del fruto preservando el equilibrio natural del suelo. La combinación de un trabajo preciso en el viñedo y un clima templado permite producir uvas de una calidad excepcional, que refleja toda la riqueza del terruño borgoñón.

    Vinificación y envejecimiento

    El Superbe 2021 se vinifica de forma tradicional para conservar todo el frescor y expresión aromática del Pinot Noir y Gamay. Una corta maceración en depósitos de acero inoxidable permite la máxima extracción de fruta manteniendo una hermosa flexibilidad tánica. Luego, el vino se envejece en tinas durante varios meses, promoviendo una expresión pura de la variedad de uva sin alteración por la madera.

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2030

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo
    • fresco