Domaine Mongeard-Mugneret - La Superbe 2020 - Coteaux-bourguignons

    Bourgogne • Coteaux-bourguignons • Rojo

    114,00€ IVA INCLUIDO
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    19,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    El magnífico 2020 de Mongeard Mugneret expresa toda la riqueza de los Coteaux Bourguignons con finura: un vino elegante, afrutado y delicadamente roble, perfecto para una degustación llena de placer.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Con sus notas frutales y su notas de roble Delicado, este vino combina maravillosamente con aves de corral asadas, un buen trozo de ternera o un queso curado. Se recomienda servirlo a 16-18°C para revelar toda su complejidad aromática.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo de Coteaux Bourguignons, donde se elabora este vino, se basa en un terroir excepcional que combina suelos arcillo-calcáreos y margosos, perfecto para la expresión de gamay y pinot noir. Estos ricos suelos confieren a los vinos una hermosa mineralidad y una notable frescura. Las vides, cultivadas según los principios de la viticultura sostenible, se benefician de un clima templado que ofrece una maduración ideal para producir uvas de alta calidad.

    Vinificación y envejecimiento

    En la finca Mongeard Mugneret, la vinificación respeta los métodos tradicionales de Borgoña. La vendimia se realiza a mano, garantizando una cuidadosa selección de los racimos. La fermentación se realiza en tinas termorreguladas, permitiendo extraer toda la riqueza aromática del fruto. Luego se realiza la crianza en barricas de roble durante varios meses, dándole al vino su notas de roble delicado y su sutil equilibrio entre frutal y estructura.

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo