Domaine Hubert Lignier - Les Seuvrées 2019 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Hubert Lignier - Les Seuvrées 2019 - Gevrey-Chambertin

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Tinto

    125,00€ IVA INCLUIDO
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    125,00€ / unidad
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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    Un Gevrey-Chambertin de rara elegancia, que revela la profundidad de su terruño con una estructura sedosa y un final persistente.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Gevrey-Chambertin 2019 maridará perfectamente con un magret de pato con cerezas, un filete de rosbif o incluso una tabla de quesos curados. Temperatura de servicio: 16 a 17°C tras una ligera aireación.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo Domaine Hubert Lignier está situado en terroirs excepcionales en Côte de Nuits, donde los suelos están compuestos principalmente de piedra caliza y arcilla profunda. Estas características geológicas confieren a los vinos una marcada estructura tánica y una buena capacidad de envejecimiento. La parcela "Les Seuvrées" está idealmente situada al pie del primer crus de Gevrey-Chambertin, beneficiándose de una exposición óptima que permite una maduración lenta y uniforme del Pinot Noir.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Hubert Lignier se basa en un enfoque tradicional que respeta la fruta. La fermentación se realiza en racimos enteros, aportando complejidad y textura al vino. Se prefieren las levaduras autóctonas para preservar la autenticidad del terroir. La crianza, que dura entre 18 y 24 meses, se realiza en barricas de roble francés, que incluyen una proporción moderada de madera nueva, lo que permite afinar los taninos sin enmascarar la identidad del vino. Este cuidadoso enfoque confiere al Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2019 una gran profundidad y una hermosa complejidad aromática, que evolucionará admirablemente con el tiempo.

    Domaine Hubert Lignier

    Descubra Domaine Hubert Lignier

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2040

    Perfil del vino

    • afrutado
    • picante
    • complejo