Domaine Baud Génération 9 - Côtes du Jura Rouge Ancestral 2021
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Domaine Baud Génération 9 - Côtes du Jura Rouge Ancestral 2021

Jura • Côtes du Jura • Tinto

55,00€ IVA INCLUIDO
55,00€ IVA INCLUIDO 84,00€
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Descripción

EL Costas de Jura Tinto Ancestral 2021 de Domaine Generación de Baud 9 es una invitación a explorar la riqueza de los vinos del Jura. Este vino Tinto, Una expresión pura del terroir, que revela un carácter afrutado y una frescura sorprendente. Domaine Baud, con sus raíces en el Jura, perpetúa una tradición familiar con un enfoque respetuoso con el medio ambiente, dando lugar a vinos auténticos y expresivos.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Esta Côtes du Jura Tinto Ancestral revela una brillante capa rubí. En nariz, desprende aromas a frutos rojos frescos, como cereza y frambuesa, con un toque de especias dulces. En boca es ligero y afrutado, con una agradable acidez que lo equilibra todo. El final es fresco y persistente, dejando una sensación placentera y placentera.

Gastronomía y vinos

Combínalo con embutidos finos, aves a la parrilla o una ensalada mixta.
Productor

Productor

El terruño de Côtes du Jura se caracteriza por suelos variados, que van desde la marga hasta la caliza, ofreciendo una diversidad propicia para la expresión de diferentes variedades de uva. climat El clima es semicontinental, con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que favorece una óptima maduración de la uva. Domaine Baud Génération 9 se compromete a preservar el carácter único de este terruño, trabajando sus viñas con respeto y limitando las intervenciones.

Propietario e historia

EL Domaine Baud Génération 9 está ahora dirigida por los herederos de una larga tradición de apasionados viticultores. Perpetúan el saber hacer familiar, a la vez que añaden un toque de modernidad e innovación. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente son la base de su enfoque, lo que hace que... Domaine Baud, un punto de referencia en el Jura.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino de Côtes du Jura Tinto Ancestral se elabora con un enfoque tradicional, priorizando la expresión frutal y la frescura. Las uvas se cosechan en su punto óptimo de maduración y se vinifican en tanques de acero inoxidable para preservar su pureza aromática. La crianza es breve para no ocultar el carácter del terroir ni de la variedad. El vino se embotella, listo para disfrutar.

La opinión de la equipo

Esta Côtes du Jura Tinto Ancestral es una oda a la sencillez y la indulgencia, un vino Tinto que impresiona por su vibrante frutosidad y su frescura que calma la sed.

  • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2028

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Costos
  • Luz