Domaine Joseph Faiveley - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2018

    Domaine Joseph Faiveley - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2018

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanco

    102,00€ IVA INCLUIDO
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    102,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Domaine Joseph Faiveley, situado en Borgoña, es un emblema de la excelencia vinícola francesa. Su Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2018 encarna la elegancia y la complejidad de los terruños de Borgoña. Este vino blanco, elaborado a partir de cepas cuidadosamente cultivadas, revela aromas delicados y una estructura refinada, testimonio de un saber hacer ancestral y de una pasión inquebrantable por la viticultura.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de este Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2018 es un dorado pálido brillante. En nariz revela delicados aromas florales, mezclados con notas de frutas blancas y cítricos. En boca, el ataque es vivo y fresco, seguido de una hermosa redondez, ofreciendo una perfecta armonía entre mineralidad y frutosidad. El final es largo y persistente, dejando una delicada huella de avellana y mantequilla fresca.

    Gastronomía y vinos

    Disfrútelo con mariscos, langosta a la parrilla o risotto de champiñones.
    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Joseph Faiveley se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, ideales para el cultivo de variedades de uva de alta calidad. La Garenne, un 1er cru emblemático de Puligny-Montrachet, se beneficia de una exposición óptima y de un microclima favorable al desarrollo de las uvas. Las cepas centenarias producen racimos de bajo rendimiento, concentrando así los aromas y la mineralidad en cada botella. Este terroir único, moldeado por siglos de cultura, es el reflejo de la identidad borgoñona.

    Propietario e historia

    Domaine Joseph Faiveley está gestionado actualmente por la familia Faiveley, que perpetúa una tradición vitivinícola que se remonta a casi dos siglos. Los propietarios, apasionados de su profesión, se dedican a mejorar continuamente la calidad de sus vinos. Favorecen prácticas respetuosas con el medio ambiente, integrando cultivos sostenibles y métodos precisos de vinificación. Su compromiso con la autenticidad y la excelencia se refleja en cada añada, lo que hace de esta finca una visita obligada para los amantes de Borgoña.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Joseph Faiveley es un minucioso proceso que comienza con una vendimia manual de la uva, garantizando su integridad. Después de un delicado prensado, el jugo se transfiere a barricas para una fermentación lenta y controlada. La crianza tiene una duración aproximada de 12 meses, parte en barrica de roble, incluida una proporción importante de barricas nuevas. Este método aporta al vino una complejidad aromática y una estructura elegante. El trasiego se realiza sin filtración, preservando así la pureza y riqueza de la expresión del terroir.

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    La opinión de la equipo

    Este Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2018 es un verdadero homenaje a Borgoña, que debe disfrutarse con especial atención.

    • Temperatura de funcionamiento 12 °C

    • Apogée 2023 à 2033

    Perfil del vino

    • complejo
    • minerales
    • Afrutado