Domaine Faiveley - 1er Cru La Garenne 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

    390,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Domaine Faiveley, situado en el corazón de Borgoña, es uno de los grandes nombres de la Côte de Beaune y la Côte de Nuits. Fundado en 1825, encarna hoy una notable mezcla de tradición y modernidad, produciendo vinos de carácter que reflejan auténticamente sus terruños de origen. Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023 ilustra a la perfección esta filosofía. Enclavado en las alturas de Puligny, este prestigioso terruño produce un vino elegante, preciso y vibrante, que expresa toda la finura de la chardonnay borgoñona en una versión rabiosa y atemporal.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Le Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023 dévoile une robe or pâle aux reflets scintillants. Le nez exprime des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes frais et une subtile touche minérale. En bouche, la texture est ciselée, avec une attaque vive qui s’équilibre par une belle ampleur. La finale, longue et saline, révèle toute la pureté du terroir de Puligny et promet une évolution splendide en cave.

    Gastronomía y vinos

    Idéal avec des poissons nobles, des crustacés, des viandes blanches raffinées et des fromages à pâte dure délicats.
    Productor

    Productor

    Le Domaine Faiveley exploite un vignoble exceptionnel réparti sur plus de 120 hectares, dont certaines des plus belles parcelles de Bourgogne. Le 1er Cru La Garenne repose sur un sol pierreux et calcaire, typique des coteaux de Puligny-Montrachet, offrant aux vignes de Chardonnay un enracinement profond. Cette situation en altitude apporte fraîcheur et tension au vin, tout en favorisant une maturité équilibrée qui confère aux cuvées une élégance unique et une intensité aromatique rare.

    Propietario e historia

    Aujourd’hui dirigé par Erwan Faiveley, représentant de la septième génération, le Domaine Faiveley incarne une vision moderne ancrée dans le respect des traditions familiales. Passionné et exigeant, Erwan a renforcé la précision des vinifications et l’expressivité des terroirs en s’appuyant sur une viticulture raisonnée et durable. Avec sa sœur Eve, il poursuit l’œuvre familiale en développant une identité claire : produire de grands vins de Bourgogne, élégants et intemporels, qui séduisent les amateurs du monde entier.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification au Domaine Faiveley privilégie une approche respectueuse du fruit, avec des fermentations maîtrisées et un élevage adapté à chaque terroir. L’objectif est de préserver pureté et équilibre.
    Pour le Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023, la fermentation alcoolique est réalisée en fûts, suivie d’un élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne, dont une proportion limitée de bois neuf. Cet affinage apporte une subtile complexité sans masquer l’expression minérale du terroir.

    Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    Ce Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023 du Domaine Faiveley séduit par sa pureté cristalline et sa profondeur minérale, promesse d’un immense plaisir de dégustation.

    • Temperatura de funcionamiento 9-12°C

    • Apogée 2027 à 2040

    Perfil del vino

    • Frais
    • Floral
    • Minéral