Shaw + Smith - Adelaide Hills M3 Chardonnay 2019
  • Nouveauté

Shaw + Smith - Adelaide Hills M3 Chardonnay 2019

Australie • Adelaide Hills • Blanco

168,00€ IVA INCLUIDO
168,00€ IVA INCLUIDO 186,00€
28,00€ / unidad
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Descripción

  • País Australia
  • Región Australie
  • Designación Adelaide Hills
  • Color Blanco
  • Alcohol 12,8
  • Vintage 2019
EL Shaw + Smith Colinas de Adelaida Chardonnay M3 2019 es un vino blanco Un vino australiano excepcional. Originario de la región de Adelaide Hills, este Chardonnay revela un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad. domaine Shaw + Smith se compromete a producir vinos que reflejen la autenticidad del terroir australiano, priorizando la calidad de la uva y la responsabilidad ambiental. Un vino que encantará a los amantes del Chardonnay elegante y refinado.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vino presenta un brillante color dorado pálido. En nariz, se despliegan aromas de fruta blanca, cítricos y sutiles notas de avellana. En boca, el ataque es vivo y fresco, seguido de una hermosa complejidad aromática y una textura sedosa. El final es largo y persistente, marcado por una agradable mineralidad. Un Chardonnay de Adelaide Hills que expresa toda la elegancia de su terroir.

Gastronomía y vinos

Perfecto con mariscos, pescado a la parrilla o aves en salsa de crema.
Productor

Productor

El viñedo Shaw + Smith está ubicado en la región de Adelaide Hills, caracterizada por una climat Suelos frescos y variados. Las viñas de Chardonnay se benefician de una exposición ideal y un drenaje óptimo, lo que favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas. El terroir, aún desconocido, aporta al vino una mineralidad distintiva y una complejidad aromática única. Shaw + Smith da gran importancia a la gestión sostenible de sus viñedos, empleando prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. El objetivo es preservar la salud del suelo y la biodiversidad para producir uvas de la más alta calidad.

Propietario e historia

Shaw + Smith está dirigido por los primos Martin Shaw y Michael Hill Smith, dos entusiastas del vino que unieron fuerzas para crear una domaine Excepcional. Su visión es producir vinos australianos de clase mundial que reflejen el auténtico terroir de las colinas de Adelaida. Martin Shaw aporta su experiencia vitivinícola, mientras que Michael Hill Smith, Master of Wine, contribuye a la elaboración y promoción de los vinos. domaine A nivel internacional. Su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente son los pilares de la filosofía de Shaw + Smith.

Vinificación y envejecimiento

El Chardonnay M3 de Shaw + Smith se elabora con meticulosa precisión para preservar la expresión natural de la fruta. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente. La fermentación se realiza en barricas de roble francés, con una proporción limitada de roble nuevo para no enmascarar los aromas del Chardonnay. La crianza sobre lías finas aporta complejidad y textura al vino. La duración de esta crianza no se ha revelado. Shaw + Smith apuesta por un enfoque minimalista, interviniendo lo menos posible durante la vinificación para permitir que el terroir se exprese plenamente.

La opinión de la equipo

Un Chardonnay de rara elegancia, donde la mineralidad del terruño se mezcla con la riqueza de los aromas, para una experiencia de degustación inolvidable.

  • Temperatura de funcionamiento 10–12 °C

  • Apogée 2022 à 2028

Perfil del vino

  • Sabroso
  • Complejo
  • Costos