Rockford - Barossa Valley Rifle Range Cabernet Sauvignon 2018

Rockford Wines es una domaine Ubicada en el icónico valle australiano de Barossa, Rockford fue fundada a principios de la década de 1980 por Robert O'Callaghan y actualmente es una de las bodegas más prestigiosas de Australia. O'Callaghan comenzó como aprendiz de enólogo en 1965 en Seppelts, en Rutherglen, Victoria. En 1971, se mudó al oeste, a Barossa, y adquirió 2 hectáreas (5 acres) de terreno. Plantó vides y construyó una bodega al estilo de una casa de piedra de la década de 1850 en la propiedad. La cosecha inaugural de Rockford tuvo lugar en 1984. Además de su pequeño viñedo, Rockford colabora con varios vinicultores independientes en la zona de Barossa, con viñedos en Kalimna, Ebenezer, Moppa Springs, el valle de Eden y el centro de Barossa. Esto le proporciona a Rockford una amplia variedad de suelos, microclimas y altitudes para sus uvas, lo que le permite un mayor control en la bodega. Muchas vides están plantadas sobre sus propios portainjertos y tienen entre 60 y 100 años, lo que da como resultado uvas intensas y concentradas que se traducen en los vinos.