Rockford - Barossa Valley Rod & Spur Shiraz Cabernet 2017
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Rockford - Barossa Valley Rod & Spur Shiraz Cabernet 2017

Australie • Barossa Valley • Tinto

330,00€ IVA INCLUIDO
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55,00€ / unidad
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Descripción

EL Rockford Valle de Barossa Cabernet Shiraz de Rod & Spur 2017 es un vino Tinto Vino australiano que encarna la riqueza y autenticidad del valle de Barossa. Tinto es una expresión vibrante del terroir australiano, que ofrece una experiencia de cata inolvidable. Un vino Tinto Potente y elegante, perfecto para los amantes de los vinos tintos con carácter. 

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Rockford Rod & Spur Shiraz Cabernet 2017 es un Tinto Profundo e intenso. En nariz, revela aromas de fruta negra madura, especias dulces y sutiles notas de roble. En boca, el vino es pleno y generoso, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática compleja y elegante.

Gastronomía y vinos

Maridará perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados.
Productor

Productor

El viñedo Rockford se extiende por las fértiles tierras del valle de Barossa y se beneficia de una climat Cálido y soleado, ideal para la maduración de la uva. El terroir, que no se revela, juega un papel vital en la expresión única de los vinos de Rockford. vieilles vignes, Cuidadosamente cuidados, extraen sus nutrientes de las profundidades del suelo, lo que otorga a las uvas una concentración excepcional y una complejidad aromática. domaine se compromete a preservar la biodiversidad y minimizar su impacto en el medio ambiente, con el fin de garantizar la sostenibilidad de este terroir excepcional.

Propietario e historia

Rockford Wines es una domaine Ubicada en el emblemático valle australiano de Barossa, Rockford fue fundada a principios de la década de 1980 por Robert O'Callaghan y actualmente es una de las bodegas más prestigiosas de Australia. O'Callaghan comenzó como aprendiz de enólogo en 1965 en Seppelts, Rutherglen, Victoria. En 1971, se mudó al oeste, a Barossa, y adquirió 2 hectáreas (5 acres) de terreno. Plantó vides y construyó una bodega al estilo de una casa de piedra de la década de 1850 en la propiedad. La primera cosecha de Rockford tuvo lugar en 1984. Además del pequeño viñedo de la casa, Rockford trabaja en asociación con varios enólogos independientes alrededor de Barossa, con viñedos en Kalimna, Ebenezer, Moppa Springs, Eden Valley y el centro de Barossa. Esto proporciona a Rockford una amplia variedad de suelos, microclimas y altitudes para sus uvas, lo que permite un mayor control en la bodega. Muchas vides están plantadas sobre sus propios portainjertos y tienen entre 60 y 100 años, lo que da como resultado uvas intensas y concentradas que se reflejan en los vinos.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación en Rockford es un proceso meticuloso, realizado con respeto a la tradición. Las uvas se cosechan a mano, se seleccionan cuidadosamente y luego se fermentan en cubas abiertas. La crianza se realiza en barricas de roble francés, donde el vino refina su estructura y desarrolla su complejidad aromática. domaine La bodega apuesta por un enfoque minimalista, interviniendo lo mínimo posible para preservar la integridad de la fruta y la expresión del terroir. Cada paso se realiza con meticuloso cuidado para crear vinos de excepcional calidad.

Rockford

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La opinión de la equipo

Un vino Tinto Película australiana que cautiva por su profundidad y elegancia, una verdadera invitación a viajar al corazón del Valle de Barossa.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2035

Perfil del vino

  • con cuerpo
  • Sabroso
  • Complejo