Domaine William Fèvre - Vaudésir 2024 - Chablis Grand Cru
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Domaine William Fèvre - Vaudésir 2024 - Chablis Grand Cru

BourgogneChablis • Grand Cru • Blanco

Precio habitual 288,00€ IVA INCLUIDO
Precio de oferta 288,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
Precio unitario 96,00€ / unidad
Embalaje : 3 x 75CL - Caja de cartón

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Primeurs - Disponible a mediados de julio de 2026

Añadas disponibles

Descripción

EL Domaine William Fèvre, ubicado en el corazón de Chablis en borgoña, es reconocida por sus vinos de brillante pureza. Con una filosofía centrada en el respeto por el terroir, cada añada expresa la identidad única de su suelo calizo y su... climat templado. El Vaudésir 2024Elaborado con uvas Chardonnay, encarna esta búsqueda de la excelencia, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. 

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vino es de un amarillo pálido luminoso y brillante. En nariz, desprende delicados aromas florales, mezclados con notas de fruta blanca y una sutil mineralidad. En boca, este Chablis... Grand Cru Revela una agradable frescura, con sabores de pera y limón, equilibrados por una viva acidez. El final es largo y armonioso, dejando una huella salina que invita a la reflexión.

Gastronomía y vinos

Ideal con mariscos, pescados a la plancha o una selección de quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine William Fèvre Tiene sus raíces en los prestigiosos terruños de Chablis, donde los suelos arcillo-calcáreos favorecen la expresión de las variedades de uva. Las vides, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, lo que permite una maduración óptima de las uvas. La proximidad del río Serein crea un microclima propicio para la viticultura, ofreciendo las condiciones ideales para el desarrollo de aromas complejos.

Propietario e historia

2024 es un año crucial para la Domaine William Fèvre, que ahora está bajo el ala de Domaines Barons de Rothschild (Lafite), manteniendo la dirección técnica de Didier Séguier, garante del estilo refinado y puro de la casa. Los actuales propietarios comparten una pasión común por el terroir y la calidad, comprometidos con la elaboración de vinos que reflejen la autenticidad de Chablis. Su visión es seguir haciendo brillar esta bodega. domaine icónico a nivel internacional, respetando las tradiciones vitivinícolas que lo han hecho famoso.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine William Fèvre Es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas cuidadosamente seleccionadas se prensan suavemente para extraer el mosto. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y pureza del Chardonnay. La crianza sobre lías durante varios meses desarrolla la complejidad aromática y la textura del vino. Este enfoque artesanal, sumado a un riguroso control de temperatura, revela toda la riqueza del terroir de Chablis.

Domaine William Fèvre

Descubra Domaine William Fèvre

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La opinión de la equipo

La textura es increíblemente suave. El ataque es sedoso, casi aterciopelado, pero se sustenta en una fina acidez que sustenta todo el vino. El 2024, con su concentración natural, ofrece una redondez exquisita que envuelve el paladar sin resultar pesado. El final es etéreo y muy aromático.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • costos
  • mineral