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Descripción
- País France
- Región Bourgogne
- Designación Chablis
- Color Blanc
- Alcohol 12,5
- Vintage 2023
- Variedades de uva Chardonnay
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Ce Chablis Grand Cru dévoile une robe dorée éclatante. Au nez, il exhale des arômes de fleurs blanches, de citron confit et de pierre à fusil. En bouche, une belle vivacité s'exprime, soutenue par une minéralité saisissante et des notes de fruits mûrs. La finale est longue et élégante, laissant une empreinte persistante de fraîcheur et de finesse.
Productor
Productor
Le vignoble du Domaine William Fèvre s'étend sur des coteaux bien exposés, où les vignes de Chardonnay profitent d'un ensoleillement optimal. Les sols, composés principalement d'argile et de calcaire, sont le reflet du terroir unique de Chablis. Cette combinaison géologique permet d'obtenir des raisins d'une grande qualité, riches en arômes et en minéralité. Le respect du sol et de la biodiversité est primordial pour le domaine, qui pratique une viticulture raisonnée afin de préserver cet écosystème exceptionnel.
La opinión de la equipo
Le Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2023 du Domaine William Fèvre est une interprétation lumineuse et d'une grande pureté d'un millésime qui a su concilier quantité et qualité. Sur ce terroir unique en forme de "vallée", le Vaudésir affirme encore une fois son statut de Grand Cru le plus aérien et le plus floral de la colline.
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Temperatura de funcionamiento 10–12 °C
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Apogée 2026 à 2035
Perfil del vino