Domaine Parent - Pommard La Croix Blanche 2021
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Domaine Parent - Pommard La Croix Blanche 2021

BourgognePommardTinto

Precio habitual 378,00€ IVA INCLUIDO
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Precio unitario 63,00€ / unidad
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Descripción

EL Pommard La Cruz Blanca 2021 de Domaine Padre es un vino Tinto de la denominación Pommard en borgoñaEste vino es una expresión pura del terroir de Borgoña. Domaine Parent, reconocida por su experiencia y tradición, produce vinos tintos elegantes y complejos, muy apreciados por los amantes de la Borgoña. Descubra un vino. Tinto que encarna la riqueza y finura de Pommard.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Pommard La Croix Blanche 2021 es de un Tinto De color rubí intenso. En nariz, revela aromas a frutos rojos maduros, cereza negra y sutiles notas especiadas. En boca, el ataque es amplio y sedoso, con taninos presentes pero elegantes. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y complejidad aromática. Un vino. Tinto armonioso y equilibrado, prometiendo un gran potencial de envejecimiento.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza y quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Parent se extiende por laderas con una ubicación ideal, beneficiándose de un microclima favorable para la maduración de la uva. El terroir de Pommard se caracteriza por suelos arcillo-calcáreos, ricos en hierro, que aportan a los vinos su estructura y complejidad. La denominación La Croix Blanche es reconocida por la calidad de sus suelos y su exposición, lo que permite la producción de vinos tintos potentes y elegantes. Domaine Parent concede gran importancia al trabajo del viñedo, favoreciendo prácticas respetuosas con el medio ambiente para preservar el carácter único de su terroir.

Propietario e historia

EL Domaine Parent ahora está dirigida por la familia Parent, heredera de un saber hacer ancestral. Anne Parent, apasionada enóloga, encarna a la nueva generación y perpetúa la tradición familiar con talento y dedicación. Se esfuerza por producir vinos auténticos, que reflejen la tipicidad de cada terroir y el carácter único de cada añada. La familia Parent se enorgullece de su herencia y se compromete a preservar la calidad y la reputación de sus vinos, para el deleite de los amantes de la Borgoña.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Parent se elabora con sumo cuidado, respetando las tradiciones borgoñonas. La vendimia se realiza a mano, lo que permite seleccionar las mejores variedades. La fermentación se realiza en tinas de madera, con una maceración que varía según la añada. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés durante un período variable para afinar los taninos y desarrollar su complejidad aromática. Domaine Parent utiliza una proporción de barricas nuevas adaptada a cada añada, para no enmascarar la expresión del terroir.

Descubra Domaine Parent

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La opinión de la equipo

Un Pommard de rara elegancia, donde la potencia de la fruta se une a la finura de los taninos, prometiendo un gran vino para envejecer.

Perfil del vino

  • Sabroso
  • con cuerpo
  • Complejo