Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Epenots 2021
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Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Epenots 2021

BourgognePommardTinto

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Descripción

EL Pommard 1er Cru Los Epenots 2021 de Domaine Padre es un vino Tinto Excepcional, reflejo de su terroir borgoñón. Este Pommard encarna la finura y la complejidad de los grandes vinos. borgoña. EL Domaine Parent, reconocido por su saber hacer ancestral, ha elaborado una añada que encantará a los amantes de los vinos tintos elegantes y estructurados. 

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Pommard 1er Cru Revela un color rubí profundo e intenso. En nariz, desprende aromas a frutos rojos maduros y cereza negra, realzados por notas especiadas y ligeramente amaderadas. En boca es amplio y estructurado, con taninos presentes pero elegantes. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática compleja y sabrosa. Un vino de gran elegancia.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, aves de caza o quesos curados.

Productor

Productor

Pommard 1er Cru Les Epenots proviene de un terroir excepcional, ubicado en la Côte de Beaune. El suelo, cuya procedencia no se revela, confiere a los vinos un carácter único. climat Borgoña, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, propicia una maduración lenta y gradual de las uvas, lo que permite el desarrollo de una complejidad aromática óptima. La exposición ideal de los viñedos y el meticuloso trabajo de los vinicultores contribuyen a la excepcional calidad de este vino. Las vides, cultivadas según los principios de la viticultura sostenible, se benefician de un entorno protegido, lo que garantiza la auténtica expresión del terroir.

Propietario e historia

EL Domaine Parent ahora está dirigida por Anne Parent, quien representa la duodécima generación de esta familia vitivinícola. Apasionada por su oficio, se compromete a perpetuar el saber hacer ancestral de domaine Añadiendo un toque de modernidad. Anne Parent es una figura emblemática de Borgoña, reconocida por su talento y compromiso con la calidad. Encarna el alma de... Domaine Parent, un lugar donde la tradición y la innovación se unen para dar lugar a vinos excepcionales.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Pommard 1er Cru Les Epenots se elabora con sumo cuidado, respetando las tradiciones borgoñonas. El periodo de maceración, cuyos detalles no se revelan, permite la extracción de los aromas y taninos presentes en los hollejos de la uva. El proceso de crianza, también desconocido, contribuye a refinar la estructura del vino y a desarrollar su complejidad aromática. Domaine Parent prefiere un enfoque de mínima intervención para preservar la integridad de la fruta y la expresión del terroir. Los vinos se embotellan con sumo cuidado para garantizar su calidad y potencial de envejecimiento.

Descubra Domaine Parent

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La opinión de la equipo

Un Pommard 1er Cru que cautiva por su profundidad y potencial de envejecimiento, una verdadera invitación a la paciencia y al descubrimiento.

Perfil del vino

  • con cuerpo
  • Complejo
  • Sabroso