91-93 BH

    Château De La Tour - 2019 - Clos Vougeot Grand Cru

    Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rouge

    150,00€ IVA INCLUIDO
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    150,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Clos Vougeot, una cuvée verdaderamente excepcional, ofrece una gran experiencia de degustación y un potencial de envejecimiento excepcional.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Burghound 91-93/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Savourez-le avec un rôti de boeuf, un poulet de Bresse rôti ou encore un filet mignon.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Le vignoble se compose d'environ 5 hectares. La cuverie et les caves se trouvent à l’intérieur du Clos Vougeot. Les vignes ont 50 ans en moyenne. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique depuis 1992.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendanges à la main
    - Macération en grappes entières (pas d’égrappage) en cuve ouverte pendant une semaine environ
    - Fermentation avec levures indigènes 
    - Mise en fûts pour 22 mois (50% de fûts de chêne neufs de Nevers)

    Château De La Tour

    Descubra Château De La Tour

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2033

    • Potencial de envejecimiento 2019

    Perfil del vino

    • fruité
    • boisé
    • complexe