Añadas disponibles
Descripción
- País Australia
- Región Monde
- Designación Southern Australia
- Color Blanco
- Alcohol 12,5
- Vintage 2023
- Variedades de uva 100% Chardonnay
EL Penfolds Bin 311 Chardonnay 2023 A menudo se le apoda "Baby Yattarna" porque comparte la misma filosofía que la cuvée El prestigioso blanco de la casa: una búsqueda absoluta de elegancia, tensión y pureza procedente de regiones con climat costos.
A diferencia de los tintos históricos a menudo vinculados a una región específica, Bin 311 es una mezcla multirregional de zonas frescas. Para la cosecha 2023, las uvas provienen principalmente de Tasmania, deColinas de Adelaida y Tumbarumba (con un toque de la región de Henty). La idea es crear un Chardonnay lineal, donde la acidez y la mineralidad priman sobre la opulencia. notas de roblemi.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Su color amarillo pálido con reflejos dorados es llamativo. En nariz, se abre con aromas de pera jugosa y flores blancas, con un toque de limón fresco. En boca, revela una encantadora vivacidad, con notas de melocotón y almendra. El final es elegante, largo y mineral, con un excelente potencial de envejecimiento.
Productor
Productor
La opinión de la equipo
Altamente refinado y complejo. Revela notas de limón confitado, nectarina blanca y flor de almendro. Matices más sutiles de polvo de tiza, anacardos tostados y brioche (procedentes de la crianza sobre lías) le aportan una elegante profundidad.
-
Temperatura de funcionamiento 10–12 °C
-
Apogée 2026 à 2033