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Descripción
- País Australia
- Región Monde
- Designación Southern Australia
- Color Tinto
- Alcohol 14,5
- Vintage 2023
- Variedades de uva Shiraz
EL Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz es la expresión misma del Shiraz australiano climat Cálido: generoso, robusto y maduro. Si Bin 389 es el "Baby Grange", Bin 28 se considera a menudo el pionero de la gama de vinos "Bin", lanzado por primera vez en 1959.
Bin 28, cuyo nombre proviene históricamente del famoso viñedo Kalimna en el valle de Barossa, es hoy una mezcla de múltiples viñedos y múltiples regiones.
Clasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
El vestido de Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2023 es de un Tinto Profundo, casi negro. En nariz, aromas de fruta negra madura, cereza y especias se combinan armoniosamente. En boca, revela una textura aterciopelada, con taninos bien integrados y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una huella de fruta confitada y notas especiadas.
Productor
Productor
El viñedo de Penfolds Se encuentra en el famoso valle de Barossa, una región vinícola de Australia reconocida por sus suelos ricos y variados. Las vides de Shiraz prosperan en suelos arcillosos y arenosos, beneficiándose de una climat Mediterráneo, cálido y seco. Este excepcional terroir permite que las uvas desarrollen aromas intensos y una hermosa complejidad. Las viñas, algunas de varias décadas de antigüedad, se cuidan con esmero para garantizar una calidad óptima de la uva.
La opinión de la equipo
Un vino con cuerpo y carnoso. En boca se perciben sabores a mermelada de frutos rojos y regaliz. Los taninos son ricos pero redondos, ofreciendo una textura suave y cremosa en el paladar medio. La acidez está presente en su justa medida para equilibrar la madurez de la fruta. Un final largo y cálido, marcado por notas de moca y cuero curtido.
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Temperatura de funcionamiento 16–18 °C
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Apogée 2025 à 2035