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Penfolds - Bin 28 Kalimna Shiraz 2023 - Barossa Valley

    Penfolds - Bin 28 Kalimna Shiraz 2023 - Barossa Valley

    Australie • Southern Australia • Tinto

    158,00€ IVA INCLUIDO
    158,00€ IVA INCLUIDO 228,00€
    26,33€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Descripción

    EL Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2023 Es una expresión única del terroir australiano, que ofrece una profundidad y complejidad incomparables. Ubicado en la reconocida región de Valle de Barossa, Este vino encarna el espíritu pionero de Penfolds, una casa fundada en 1844, Reconocida por su excepcional experiencia y respeto por las tradiciones vitivinícolas. Los vinos de Penfolds Son a menudo referentes, combinando potencia y elegancia, y este Shiraz no es una excepción.

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Parker (WA) 94+/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Profundo y oscuro, con reflejos violáceos.
    Nariz : Un rico bouquet de frutas negras, pimienta negra y notas de chocolate.
    Boca : Potente y aterciopelado, con taninos bien integrados, evocando fruta madura y especias.
    Final: Largo y persistente, con una elegante frescura.

    Gastronomía y vinos

    Este vino marida perfectamente con carnes a la parrilla, estofado de ternera o una tabla de quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Penfolds, Particularmente en el valle de Barossa, se beneficia de climat El clima mediterráneo es ideal para el cultivo de Shiraz. La variedad de suelos, que van desde la arcilla profunda hasta el esquisto, aporta riqueza y complejidad a las uvas. Las vides, a menudo de varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero, lo que les permite expresar lo mejor de su terroir. Esta atención al detalle en la gestión del viñedo refleja el compromiso de Penfolds Hacia la excelencia.

    Propietario e historia

    Hoy, Penfolds Forma parte del grupo Treasury Wine Estates, que continúa honrando el legado de la finca a la vez que innova. Los actuales propietarios perpetúan la tradición familiar y la artesanía vitivinícola, priorizando la calidad y la sostenibilidad. Con un equipo de enólogos apasionados, Penfolds se mantiene a la vanguardia de la industria, ofreciendo vinos que no sólo son símbolos de Australia, sino también referentes mundiales.

    Vinificación y envejecimiento

    El Bin 28 Kalimna Shiraz se elabora con meticuloso cuidado. Las uvas se cosechan a mano y se despalillan antes de fermentar en tanques de acero inoxidable. La crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, aporta notas amaderadas y complejidad al vino. La fermentación maloláctica también se realiza en barrica, lo que contribuye a la redondez y armonía del producto final. Este proceso, combinado con una rigurosa selección de las mejores uvas, da como resultado un vino rico y estructurado.

    Penfolds - Australia

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    La opinión de la equipo

    Generoso y expresivo, este Shiraz ofrece una deliciosa interpretación de Barossa, con fruta vibrante y una estructura flexible.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Perfil del vino

    • Sabroso
    • picante
    • complejo