Domaine William Fèvre - Les Clos 2024 - Chablis Grand Cru

Los viñedos de Domaine William Fèvre Se asientan en suelos arcillo-calcáreos, típicos de la denominación Chablis. Esta composición geológica favorece el drenaje y la retención de agua, permitiendo que las raíces de la vid se desarrollen en profundidad. climat El clima templado, con veranos calurosos e inviernos fríos, contribuye a la maduración lenta y óptima de la uva. La denominación, situada al sur de la Côte des Grands Crus, abarca 26,04 hectáreas orientadas al sur. Es la más grande y famosa de las Grands Crus, cuna histórica del viñedo de Chablis. Suelos rocosos. Arcillas muy blancas, densas y profundas, mezcladas con un conglomerado de fósiles y piedras. Las compresiones de caliza a 80 cm de profundidad contribuyen a esto. Grand Cru Aromas y especias de juventud. Las parcelas abarcan 4,11 hectáreas, o el 16 % del total de la denominación, con exposición al sur, pleno sol y ubicadas en las zonas altas de la denominación.