Domaine Bouchard Père & Fils - Domaine 2017 - Clos Vougeot Grand Cru
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Domaine Bouchard Père & Fils - Domaine 2017 - Clos Vougeot Grand Cru

Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Tinto

696,00€ IVA INCLUIDO
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232,00€ / unidad
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Descripción

EL Clos Vougeot Grand Cru 2017 de Domaine Bouchard Père & Fils encarna la esencia misma de la borgoñaUbicado en el corazón de la Côte de Nuits, Este domaine prestigiosa y reconocida por su saber hacer ancestral y vinos de calidad inigualable. Clos Vougeot, clasificado Grand Cru, Es un terruño único que ofrece vinos ricos y complejos, revelando toda la profundidad de la región de Borgoña. 

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un hermoso vestido de color rubí profundo.
Nariz : Un ramo encantador de frutos rojos maduros, flores secas y especias dulces.
Boca : En boca es pleno y aterciopelado, con taninos sedosos y una agradable frescura. Aromas de cereza, frambuesa y sotobosque se combinan armoniosamente.
Final: El final es largo y persistente, dejando una huella delicada y mineral.

Gastronomía y vinos

Este vino combinará perfectamente con carnes asadas o quesos curados.
Productor

Productor

EL Clos Vougeot es un terroir emblemático de Borgoña, con una extensión de casi 50 hectáreas. El suelo, compuesto principalmente de caliza y arcilla, ofrece un excelente drenaje y una buena retención de agua, lo que favorece una maduración óptima de la uva. climat, El clima continental, con veranos calurosos e inviernos fríos, contribuye a la producción de vinos ricos y concentrados. Las viñas, con una edad media de varias décadas, producen uvas de alta calidad, lo que da como resultado vinos de notable complejidad.

Propietario e historia

EL Domaine Bouchard Père & Fils Hoy pertenece a la familia Pinault, que ha logrado preservar el patrimonio y las tradiciones de domaine mientras se inyecta una visión moderna. Esta nueva dirección tiene como objetivo continuar produciendo vinos excepcionales, respetando el medio ambiente y las prácticas sostenibles. Los actuales propietarios están comprometidos a mantener la reputación de la bodega. domaine Con proyección internacional, hacen hincapié en la calidad y autenticidad de sus vinos. Su pasión por la viticultura y su respeto por el terruño son la base de su filosofía.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de elaboración del vino Clos Vougeot Grand Cru La cosecha 2017 sigue las tradiciones borgoñonas. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan antes de introducirse en cubas para la fermentación tradicional. A continuación, se envejece en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, lo que permite que los aromas amaderados se integren armoniosamente. La crianza dura aproximadamente de 12 a 18 meses, lo que le otorga al vino una elegante estructura y complejidad aromática. Cada paso se realiza con precisión, reflejando la singular experiencia del enólogo. Domaine Bouchard Père & Fils.

Domaine Bouchard Père et Fils

Descubra Domaine Bouchard Père et Fils

La opinión de la equipo

Este Clos Vougeot Grand Cru 2017 es una oda a Borgoña, un vino que cuenta la historia de su terroir con una intensidad conmovedora.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • Sabroso