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M.Chapoutier - L'Ermite 2013 - Hermitage
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M.Chapoutier - L'Ermite 2013 - Hermitage

Rhône • Hermitage • Tinto

650,34€ IVA INCLUIDO
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216,78€ / unidad
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Descripción

Un vino potente con un potencial de envejecimiento excepcional. Elaborado a partir de viñas viejas en la cima de la colina cerca de la capilla, este vino envejece bien.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 97/100
  • Parker (WA) 96/100
  • Vinous 94/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

La robe de L'Ermite 2013 s'illustre par une couleur rouge profond, presque opaque. Au nez, des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de poivre et de nuances florales se mêlent harmonieusement. En bouche, ce vin révèle une structure tannique soyeuse, soutenue par une belle acidité. La finale est longue et persistante, laissant entrevoir des notes épicées et minérales qui témoignent de son terroir d'exception.

Gastronomía y vinos

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de gibier, des viandes en sauce ou encore des fromages affinés.
Productor

Productor

Le vignoble de M.Chapoutier s'étend sur les coteaux escarpés de l'Hermitage, où les vignes profitent d'un sol granitique, propice à l'expression de la Syrah. Les vignes, âgées de plus de 30 ans, sont cultivées en biodynamie, favorisant la biodiversité et la santé des sols. Le climat, continental avec des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale des raisins. Ce terroir unique, associé à un savoir-faire ancestral, donne naissance à des vins d'une grande profondeur et complexité.

Propietario e historia

Suelos situados en lo alto de la colina del Hermitage, alrededor de la ermita, en un lugar denominado l'Ermite. Viñas viejas de 80 años sobre terruños graníticos muy pobres. Orgánico y Biodinámico

Vinificación y envejecimiento

La vendimia manual, muy tardía para tener grados naturales óptimos, se despalilla 100% y se vinifica en tinas de hormigón. La maceración dura alrededor de 4 semanas, para obtener taninos sedosos y estables para una conservación muy prolongada. La temperatura no supera los 32°C para favorecer una excelente extracción. Para la elaboración de este vino se utiliza únicamente vino flor. Luego del escurrido, el vino se coloca inmediatamente en barricas nuevas y de un año para una crianza de 8 a 20 meses aproximadamente. Orgánico y Biodinámico

M.Chapoutier

Descubra M.Chapoutier

La opinión de la equipo

Le millésime 2013 entre doucement dans sa première phase de maturité mais possède encore des décennies devant lui. Si vous le ouvrez aujourd'hui, un passage en carafe de 2 à 3 heures est indispensable pour lui permettre de libérer toute sa complexité.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2055

Perfil del vino

  • afrutado
  • picante
  • complejo
  • con cuerpo