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Descripción
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
La robe de ce Chablis 2023 est d'un jaune pâle éclatant, illuminée de reflets argentés. Au nez, il se dévoile avec des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et une subtile note minérale, évoquant le calcaire du terroir. En bouche, la fraîcheur et la vivacité s'expriment avec élégance, soutenues par une belle acidité. La finale est longue et précise, laissant une empreinte saline qui invite à la prochaine gorgée.
Productor
Productor
Le vignoble du Domaine Samuel Billaud s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où le sol calcaire, riche en fossiles marins, confère aux vins une minéralité caractéristique. Le climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, permet une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec attention, favorisant une faible rendement pour garantir la qualité. Chaque parcelle est vinifiée séparément, permettant de révéler la diversité des terroirs de Chablis.
La opinión de la equipo
Les Grands Terroirs 2023 est une véritable invitation à explorer la profondeur et la finesse des terroirs de Chablis.
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Temperatura de funcionamiento 10–12 °C
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Apogée 2025 à 2030
Perfil del vino
