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Descripción
- País France
- Región Bourgogne
- Designación Chablis
- Color Blanc
- Alcohol 12,5
- Vintage 2018
- Variedades de uva 100 % Chardonnay
Situado en el corazón de Chablis, en el norte de Borgoña, el Domaine Jean et Sébastien Dauvissat encarna la excelencia de una tradición vinícola transmitida de generación en generación. Propiedad familiar independiente, el Domaine se beneficia de su ubicación en algunos de los mejores viñedos de la denominación, con un saber hacer único que combina precisión, rigor y respeto por los terruños. Los vinos producidos, como este Chablis 1er Cru Montmains 2018, reflejan una mineralidad excepcional y una rara profundidad. La propiedad es famosa por su capacidad para hacer que los suelos calcáreos hablen por sí mismos con una expresión pura y tensa de Chardonnay.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
À la dégustation, ce Chablis 1er Cru Montmains 2018 séduit d’abord par sa robe brillante, jaune pâle aux reflets argentés. Le nez est délicat, mêlant des arômes de fleurs blanches, de citron mûr et une minéralité crayeuse typique des grands terroirs chablisiens. En bouche, l’attaque est vive, la matière droite et structurée, avec une très belle tension. La finale s’étire longuement sur des notes salines et zestées.
Productor
Productor
La opinión de la equipo
Une pureté cristalline, une tension remarquable et une minéralité ciselée : ce Chablis 1er Cru Montmains 2018 révèle tout le génie des grands terroirs kimméridgiens.
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Temperatura de funcionamiento 9-12°C
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Apogée 2022 à 2030