Añadas disponibles
Descripción
- País Francia
- Región Bourgogne
- Designación Chablis
- Color Blanco
- Alcohol 12,5
- Vintage 2018
- Variedades de uva 100 % Chardonnay
Situado en el corazón de Chablis, en el norte de Borgoña, el Domaine Jean et Sébastien Dauvissat encarna la excelencia de una tradición vinícola transmitida de generación en generación. Propiedad familiar independiente, el Domaine se beneficia de su ubicación en algunos de los mejores viñedos de la denominación, con un saber hacer único que combina precisión, rigor y respeto por los terruños. Los vinos producidos, como este Chablis 1er Cru Montmains 2018, reflejan una mineralidad excepcional y una rara profundidad. La propiedad es famosa por su capacidad para hacer que los suelos calcáreos hablen por sí mismos con una expresión pura y tensa de Chardonnay.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
En la cata, este Chablis 1er Cru Montmains 2018 seduce primero por su brillante color amarillo pálido con reflejos plateados. En nariz es delicado, mezcla aromas de flores blancas, limón maduro y una mineralidad calcárea típica de los grandes terroirs de Chablis. En boca, el ataque es vivo, el material directo y estructurado, con una tensión muy agradable. El final persiste con notas salinas y picantes.
Productor
Productor
La opinión de la equipo
Pureza cristalina, tensión notable y mineralidad cincelada: este Chablis 1er Cru Montmains 2018 revela toda la genialidad de los grandes terroirs de Kimmeridgian.
-
Temperatura de funcionamiento 9-12°C
-
Apogée 2022 à 2030
Perfil del vino