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Domaine Faiveley - 1er Cru Les Charmes 2023 - Chambolle-Musigny

BourgogneChambolle-MusignyTinto

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Descripción

Domaine Faiveley, enraizado en el alma de Borgoña, es famoso por sus vinos excepcionales, elaborados a partir de terruños de una riqueza sin precedentes. Situada en Chambolle-Musigny, esta finca combina tradición e innovación para producir crus que cuentan la historia de su suelo. Les Charmes, un preciado 1er cru, destaca por su finura y complejidad, reflejo del saber hacer ancestral de la propiedad. Cada sorbo es una invitación a explorar los matices de este terruño único.

Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este 1er Cru Les Charmes se revela con deslumbrantes reflejos rubí. En nariz se entrelazan delicados aromas de flores y frutos rojos que evocan el frescor de cerezas y rosas. En boca, el ataque es vivaz y elegante, revelando una hermosa estructura tánica, sostenida por notas especiadas y minerales. El final, largo y armonioso, prolonga esta experiencia sensorial, invitándote a tomar otro sorbo.

Gastronomía y vinos

Este vino marida de maravilla con magret de pato con frutos rojos o quesos curados.

Productor

Productor

Les Charmes, situado sobre suelos arcillo-calcáreos, se beneficia de un microclima propicio al desarrollo de la uva. Este terroir, rico y bien drenado, permite a las vides extraer de la profundidad del suelo los elementos necesarios para su desarrollo. Las viñas, de varias décadas de antigüedad, producen racimos de bajo rendimiento, garantía de concentración y calidad. La situación geográfica del viñedo, orientada al sur, favorece una óptima maduración de la uva, ofreciendo así vinos de gran expresividad.

Propietario e historia

Actualmente, Domaine Faiveley está gestionado por la familia Faiveley, que ha sabido perpetuar el legado familiar añadiendo su toque personal. Los propietarios, apasionados de su profesión, se comprometen a respetar el terruño y elaborar vinos auténticos. Bajo su liderazgo, la finca ha fortalecido su reputación en la escena internacional, manteniéndose fiel a sus raíces. Su visión es crear vinos que cuenten la historia de Borgoña y sus terruños, adaptándose al mismo tiempo a la evolución del mercado.

Vinificación y envejecimiento

La elaboración del vino en Domaine Faiveley es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas, vendimiadas a mano, se clasifican cuidadosamente antes de ser despalilladas. La fermentación se realiza en tinas termorreguladas, lo que permite un control preciso de las temperaturas. La crianza, por su parte, se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante 12 a 18 meses. Este periodo de crianza permite afinar los taninos e integrar los aromas. notas de robles, preservando la pureza del fruto. Cada paso está diseñado para revelar lo mejor de este terroir excepcional.

Domaine Faiveley

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La opinión de la equipo

Este 1er Cru Les Charmes 2023 encarna toda la delicadeza de Borgoña, un vino refinado que hará las delicias de los amantes más exigentes.

Perfil del vino

  • complejo
  • florales
  • con cuerpo