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Domaine des Perdrix - 1er Cru Aux Perdrix 2020 - Nuits-Saint-Georges
Domaine des Perdrix - 1er Cru Aux Perdrix 2020 - Nuits-Saint-Georges

    Domaine des Perdrix - 1er Cru Aux Perdrix 2020 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Tinto

    100,00€ IVA INCLUIDO
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    100,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de madera

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    Añadas disponibles

    Descripción

    1er Cru Aux Perdrix revela una magnífica textura aterciopelada y una amplia gama de aromas que hacen la boca agua: ¡un momento encantador para saborear!

    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 93/100
    • Burghound 91/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El 1er Cru Aux Perdrix irá de maravilla con: - carnes rojas - Pato asado - Paupiettes de ternera - Quesos de leche cruda Servir entre 13 y 14°C.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El 1er Cru aux Perdrix es prácticamente un monopolio de la finca. Las viñas plantadas entre 1922 y 1980 cubren una superficie de 3,45 hectáreas en la denominación de origen Nuits-Saint-Georges. Las viñas están perfectamente expuestas y se benefician de un suelo arcilloso-calcáreo.

    Vinificación y envejecimiento

    - Vendimia manual de uvas.
    - Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
    - Encubado de 15 a 20 días en barricas de roble (40% nuevas)
    - Crianza de 15 meses a 18 meses (40% del cual son barricas nuevas)

    Domaine des Perdrix

    Descubra Domaine des Perdrix

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2030

    • Potencial de envejecimiento 2020

    Perfil del vino

    • afrutado
    • notas de roble
    • complejo
    • con cuerpo