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Casa Lapostolle - Clos Apalta 2019 - Vallée de Colchagua

MondeVallée de ColchaguaTinto

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Descripción

Casa Lapostolle - Clos Apalta 2019 es un vino tinto emblemático del Valle de Colchagua en Chile. Esta finca, reconocida por su maestría, elabora cosechas que revelan toda la riqueza del terroir chileno. Clos Apalta es una armoniosa mezcla de Carmenere, Cabernet Sauvignon y Merlot, que ofrece una experiencia sensorial única. Los vinos de Casa Lapostolle se distinguen por su complejidad y su capacidad para captar la esencia del paisaje chileno.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Color rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Un bouquet complejo de frutas negras maduras, especias dulces y notas florales.
Boca: Potente y aterciopelado, ofrece una bella estructura tánica y aromas de chocolate negro y fruta confitada.
Final: Largo y persistente, con un delicado toque mineral.

Gastronomía y vinos

Este vino combina perfectamente con un pato asado con cerezas o un costillar de cordero con hierbas.

Productor

Productor

El viñedo Casa Lapostolle está ubicado en el Valle de Colchagua, un terroir excepcional donde los variados suelos y el clima mediterráneo favorecen la producción de uvas de calidad. Las vides se cultivan en pendientes suaves, lo que permite un drenaje óptimo y una exposición solar ideal. La finca favorece métodos de cultivo sostenibles, respetando los ciclos naturales y la biodiversidad. Este enfoque nos permite obtener uvas sanas y concentradas, imprescindibles para la elaboración de vinos de gran complejidad aromática.

Propietario e historia

Hoy en día, la finca está gestionada por la familia Lapostolle, que continúa perpetuando el legado de sus fundadores. Alexandra Marnier-Lapostolle, nieta del creador del famoso licor Grand Marnier, encarna esta pasión por la viticultura. Bajo su dirección, la Casa Lapostolle supo modernizarse respetando sus tradiciones. La familia también está comprometida con prácticas sostenibles, con el objetivo de preservar el medio ambiente y promover la biodiversidad dentro de sus viñedos.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Clos Apalta es un minucioso proceso que comienza con una rigurosa selección de uvas. Tras la vendimia manual, los racimos se despalillan antes de ser fermentados en depósitos de acero inoxidable. La crianza se realiza en barricas de roble francés, algunas de ellas nuevas, durante aproximadamente 18 meses. Este cuidado en la maduración permite afinar los taninos y integrar sutilmente los aromas. notas de robles. El resultado es un vino rico y equilibrado, que lleva la impronta del terroir chileno.

Lapostolle - Chili

Descubra Lapostolle - Chili

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La opinión de la equipo

Clos Apalta 2019 es una oda a la riqueza del terroir chileno, una cuvée que seduce por su profundidad y elegancia.

Perfil del vino

  • complejo
  • picante
  • con cuerpo