Domaine Joblot - 1er Cru Servoisine 2021 - Givry
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Domaine Joblot - 1er Cru Servoisine 2021 - Givry

BourgogneGivryTinto

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Descripción

EL Domaine Lote de trabajo, ubicado en el corazón de la borgoña, se distingue por sus vinos excepcionales. Este 1er Cru Servoisina 2021 es una hermosa expresión del terroir local GivryDonde la tradición y la experiencia se unen. Cada botella refleja el carácter único de su tierra y su climat, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable. Los vinos de domaine, Reconocidos por su finura y complejidad, atraen a los entusiastas en busca de autenticidad y placer.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un color Tinto rubí brillante.
Nariz : Ramos de frutos rojos maduros, acompañados de notas especiadas y florales.
Boca : Un ataque audaz, que revela una hermosa estructura y taninos sedosos, con aromas de cereza y frambuesa.
Final: Largo y sabroso, con una agradable frescura.

Gastronomía y vinos

Ideal con coq au vin o un queso curado como el Brie.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine Joblot se encuentra en laderas bien expuestas, beneficiándose de una insolación óptima. Las viñas, con una edad media de más de 30 años, se asientan en suelo arcillo-calcáreo, rico en minerales, lo que confiere a las uvas una notable complejidad aromática. El meticuloso trabajo del viñedo, combinado con una cuidadosa atención al rendimiento, garantiza uvas sanas y maduras. climat El clima continental de la región favorece una excelente maduración de la fruta, dando como resultado vinos de gran riqueza y frescura.

Propietario e historia

Hoy en día, el domaine Está dirigida por la familia Joblot, que continúa la tradición familiar con pasión y dedicación. Con un enfoque respetuoso con el medio ambiente, cuidan la salud de sus viñas mientras se esfuerzan constantemente por mejorar la calidad de sus vinos. Sus esfuerzos han sido recompensados con varias distinciones en el mundo del vino, lo que ha fortalecido aún más la reputación de la bodega. domaine. Cultivando una estrecha conexión con su terruño, ofrecen vinos que cuentan una historia, la de una tierra, un saber hacer y una pasión compartida.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine Joblot se caracteriza por un respeto absoluto por la fruta. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y se introducen en cubas para una maceración prefermentativa en frío. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que permite una suave extracción de taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante un periodo de 12 a 18 meses, dependiendo de la añada. Este proceso, cuidadosamente controlado, da como resultado vinos potentes y elegantes, donde el terroir se expresa plenamente.

Domaine Joblot

Descubra Domaine Joblot

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La opinión de la equipo

Este 1er Cru Servoisine 2021 es una auténtica oda a Borgoña, combinando elegancia y profundidad.

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • con cuerpo