Domaine Faiveley - 2023 - Mazis-Chambertin Grand Cru

    Bourgogne • Mazis-Chambertin Grand Cru • Rouge

    350,00€ IVA INCLUIDO
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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    Domaine Faiveley, arraigado en el corazón de Borgoña, es famoso por sus grandes cosechas de calidad excepcional. A lo largo de los siglos, esta propiedad familiar ha combinado tradición e innovación, cultivando viñas en terruños excepcionales. Mazis-Chambertin Grand Cru personifica esta búsqueda de la excelencia, ofreciendo vinos de notable complejidad y finura que seducen tanto a los amantes del vino como a los entendidos.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Une belle couleur rubis profond.
    Nez : Un bouquet intense de fruits noirs, d'épices et de notes florales.
    Bouche : Élégante et complexe, avec des tannins soyeux et une belle acidité qui équilibre la richesse.
    Finale : Longue et persistante, laissant une empreinte minérale et fruitée.

    Gastronomía y vinos

    Accordez ce vin avec des viandes rouges rôties ou un fromage affiné.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine Faiveley est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Bourgogne, qui favorisent l'expression des cépages nobles. Les vignes sont soigneusement entretenues, avec une attention particulière portée à la santé du sol. Ce terroir, associé à un climat tempéré, permet de produire des raisins mûrs et équilibrés. La diversité des expositions et des microclimats au sein du vignoble contribue à la complexité des vins, chaque cuvée étant le reflet d'un terroir unique.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui, le Domaine Faiveley est dirigé par la septième génération de la famille, avec une vision claire de maintenir l'héritage tout en s'adaptant aux évolutions du marché. Les propriétaires sont passionnés par leur métier et s'engagent à offrir des vins de la plus haute qualité. Ils investissent dans des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, tout en continuant à explorer de nouvelles méthodes de vinification. Leur dévouement à l'excellence se reflète dans chaque bouteille, faisant de Faiveley un pilier de l'appellation bourguignonne.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification au Domaine Faiveley se fait dans le respect des traditions bourguignonnes. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont éraflés et vinifiés en cuves en bois. La fermentation est réalisée à température contrôlée pour préserver les arômes. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont une partie est neuve, afin d'apporter une touche boisée subtile. Ce processus long et minutieux permet d'obtenir des vins riches en saveurs et en textures, prêts à se bonifier avec le temps.

    Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    Ce Mazis-Chambertin Grand Cru promet une expérience sensorielle unique, alliant puissance et délicatesse.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2030 à 2050

    Perfil del vino

    • complexe
    • charpenté
    • minéral