Domaine Faiveley - 2018 - Corton-Charlemagne Grand Cru

    Domaine Faiveley - 2018 - Corton-Charlemagne Grand Cru

    BourgogneCorton-Charlemagne Grand CruBlanco

    Precio habitual 221,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 221,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 221,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Añadas disponibles

    Descripción

    Domaine Faiveley, emblema de Borgoña, produce vinos de una finura poco común. Enclavada en la prestigiosa denominación Corton-Charlemagne, esta finca combina tradición e innovación. La añada 2018 destaca por su perfecto equilibrio entre potencia y elegancia, revelando la riqueza del terruño. Los vinos de la finca reflejan un saber hacer ancestral, celebrando la Chardonnay en todo su esplendor. Los amantes de los buenos vinos quedarán encantados con esta cuvée excepcional.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido es de un deslumbrante amarillo pálido, brillando como un rayo de sol. En nariz ofrece delicados aromas florales, mezclados con notas de limón confitado y pedernal, que atestiguan la mineralidad del terroir. En boca, el ataque es franco y vivo, seguido de una hermosa redondez, donde se revelan sabores de frutas de pulpa blanca y especias dulces. El final es largo y persistente, dejando una impresión fresca y elegante.

    Gastronomía y vinos

    Este vino acompaña perfectamente platos refinados como mariscos, lubina asada o quesos de cabra curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo Domaine Faiveley está situado sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de la Costa de Beaune. Estas tierras, ricas en minerales, permiten obtener uvas de gran calidad, llenas de sol y matices. Las vides, de varias décadas de edad, se benefician de una exposición óptima, favoreciendo una perfecta madurez de los racimos. Este terruño único refleja un saber hacer transmitido de generación en generación, garantizando vinos de gran profundidad.

    Propietario e historia

    La familia Faiveley, propietaria de la finca desde su fundación, perpetúa una tradición de excelencia en la producción de vino. Actualmente gestionada por Erwan Faiveley, la finca combina un profundo respeto por los valores familiares con una visión moderna. Bajo su dirección, la finca sigue elevando el nivel de sus vinos, explorando nuevas técnicas sin dejar de ser fiel a las prácticas ancestrales por las que son famosos los grandes crus borgoñones.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Faiveley es un proceso meticuloso que combina tradición e innovación. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y luego se despalillan antes de fermentar en cubas con temperatura controlada. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, aportando un toque de complejidad preservando la pureza del Chardonnay. Este cuidado puesto en cada etapa de la vinificación da como resultado vinos de gran finura, que revelan las sutilezas del terruño borgoñón.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    Este Corton-Charlemagne 2018 es una verdadera oda a la grandeza del Chardonnay, prometiendo una experiencia sensorial inolvidable.

    Perfil del vino

    • complejo
    • minerales
    • fresco