Domaine de la Vougeraie - 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot 2011 - Vougeot
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Domaine de la Vougeraie - 1er Cru Le Clos Blanc de Vougeot 2011 - Vougeot

BourgogneVougeotBlanco

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Descripción

EL Domaine de La Vougeraie, ubicado en el corazón de la borgoñaes reconocida por su compromiso con la viticultura sostenible y respetuosa con el terroir. Clos Blanco de Vougeot 2011 encarna esta filosofía con vinos de gran pureza y complejidad. 1er Cru ofrece una expresión única de su terroir, convirtiendo cada botella en una verdadera oda a la región de Vougeot. Las viñas, bañadas por un climat Las condiciones templadas dan lugar a vinos blancos de notable finura.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz : Vibrante con aromas de flores blancas y frutas de pulpa blanca.
Boca : Elegante, con una agradable frescura y notas de limón confitado, sostenido por una delicada mineralidad.
Final: Largo y persistente, dejando una huella floral encantadora.

Gastronomía y vinos

Ideal con pescado en salsa o mariscos, este vino también realzará un risotto de setas.

Productor

Productor

El viñedo de Domaine La finca Vougeraie es un auténtico remanso de biodiversidad, donde cada parcela se cultiva con esmero. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos, aportan una riqueza mineral a las uvas. Las vides, con varias décadas de antigüedad, hunden sus raíces profundamente en esta tierra nutritiva, aportando a los vinos una complejidad y profundidad excepcionales. climat El clima templado de Borgoña, con sus veranos calurosos e inviernos fríos, favorece una maduración lenta y armoniosa de las uvas, permitiendo así expresar toda la quintaesencia del terruño.

Propietario e historia

EL Domaine Domaine de la Vougeraie está dirigido por la familia Carabello-Baum, apasionada por el arte de la vinificación. Su compromiso con la agricultura sostenible, que respeta los ciclos naturales, es la base de su práctica. Con una meticulosa atención a cada etapa de la producción, se esfuerzan por ofrecer vinos que reflejen la autenticidad del terroir de Borgoña. Su filosofía se basa en la idea de que el vino debe contar una historia: la historia de la tierra y de las personas que la cultivaron. Gracias a su experiencia y pasión, domaine Se consolidó rápidamente como un referente en la región.

Vinificación y envejecimiento

Elaboración de vino en Domaine El proceso de vinificación en La Vougeraie respeta las tradiciones borgoñonas, incorporando prácticas innovadoras. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para garantizar la calidad. Tras un prensado suave, el mosto se clarifica antes de su fermentación en barricas de roble. La crianza se realiza sobre lías finas, lo que aporta complejidad y profundidad al vino. Durante este período, domaine Se practica un removido regular de lías, lo que enriquece la textura en boca. Este meticuloso proceso preserva la identidad del terroir y ofrece un vino de gran finura.

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La opinión de la equipo

Este Clos Blanc de Vougeot 2011 es una maravilla de equilibrio y profundidad, una verdadera expresión del saber hacer borgoñón.

Perfil del vino

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