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E. Guigal - La Mouline - Côte-Rôtie 2014

RhôneCôte-RôtieTinto

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Descripción

El Domaine E. Guigal, situado en el corazón del valle del Ródano, es famoso por sus vinos emblemáticos y su búsqueda de la excelencia. El Mouline 2014 de esta prestigiosa finca encarna la riqueza del terruño de Côte-Rôtie, donde las pronunciadas pendientes y los suelos de esquisto ofrecen condiciones ideales para la Syrah. Este vino, complejo y elegante a la vez, refleja la filosofía de Guigal de combinar tradición e innovación en la elaboración de vinos excepcionales.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido: Color rojo intenso, con reflejos violáceos.
Nariz: Un intenso bouquet de frutas negras, violetas y especias dulces.
Boca: Paladar aterciopelado, rico en sabores de mora y regaliz, con una elegante estructura tánica.
Final: Largo y persistente, con un bonito frescor mineral.

Gastronomía y vinos

Ideal con un magret de pato con frutos rojos o un coq au vin.

Productor

Productor

El viñedo de La Mouline se extiende sobre pendientes pronunciadas, donde las cepas de Syrah se benefician de una exposición óptima al sol. Los suelos, compuestos principalmente de esquistos y arcillas, aportan gran mineralidad a los vinos. La región se beneficia de un clima mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves, que favorecen la perfecta maduración de la uva. Las prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente ayudan a preservar la biodiversidad y expresan mejor el carácter único de este terroir excepcional.

Propietario e historia

Actualmente, la finca está gestionada por Marcel y Philippe Guigal, que perpetúan el legado familiar con pasión y determinación. Bajo su dirección, la finca siguió desarrollándose, manteniendo al mismo tiempo una calidad excepcional en la elaboración de sus vinos. Han sabido combinar tradición y modernidad, introduciendo prácticas innovadoras respetando los conocimientos ancestrales. Su compromiso con la calidad y la preservación del terruño ha permitido a E. Guigal construirse una reputación internacional, convirtiendo sus añadas en referentes imprescindibles en el mundo del vino.

Vinificación y envejecimiento

La elaboración del vino de La Mouline es un proceso minucioso. Las uvas, cuidadosamente vendimiadas a mano, se despalillan antes de ser vinificadas en depósitos de acero inoxidable. La fermentación, realizada a temperatura controlada, permite extraer los aromas y el color de las bayas. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para aportar complejidad y redondez al vino. Este proceso de crianza tiene una duración aproximada de 18 meses, durante los cuales el vino desarrolla su estructura y elegancia, respetando la identidad del terroir.

Domaine E. Guigal

Descubra Domaine E. Guigal

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La opinión de la equipo

La Mouline 2014 es un vino de una profundidad poco común que revela toda la magia del terruño de Côte-Rôtie.

Perfil del vino

  • complejo
  • Afrutado
  • picante