Domaine Mongeard-Mugneret - Vieilles Vignes 2021 - Fixin

    Domaine Mongeard-Mugneret - Vieilles Vignes 2021 - Fixin

    Bourgogne • Fixin • Tinto

    330,00€ IVA INCLUIDO
    330,00€ IVA INCLUIDO
    55,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Domaine Mongeard-Mugneret, ubicado en borgoñaEs famosa por sus vinos auténticos y refinados. Arreglando 2021, de vieilles vignes, Este vino encarna a la perfección la identidad de Borgoña, combinando tradición y saber hacer. Tinto Promete una experiencia sensorial única, revelando el rico y complejo terroir de la región.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido : Un hermoso color Tinto Rubí, brillante y luminoso.
    Nariz : Un bouquet complejo de frutos rojos frescos, con delicadas notas florales y un toque especiado.
    Boca : La textura es sedosa, con una agradable plenitud, taninos bien integrados y una acidez refrescante. Aromas de cereza y frambuesa se mezclan con toques de sotobosque.
    Final: Largo y elegante, con una persistencia aromática que invita a la contemplación.

    Gastronomía y vinos

    Este Fixin 2021 marida perfectamente con carnes rojas asadas y quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Mongeard-Mugneret Se extiende sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de Borgoña, que favorecen un buen drenaje y una maduración óptima de la uva. vieilles vignes, En promedio, estas viñas tienen más de 40 años, lo que aporta una concentración y complejidad incomparables a los vinos. climat El clima templado de la región, con sus variaciones estacionales, permite una hermosa expresión de las variedades de uva y un equilibrio perfecto entre fruta y frescura. Cada parcela se mantiene cuidadosamente para respetar el medio ambiente y promover la biodiversidad.

    Propietario e historia

    Los actuales propietarios, la familia Mongeard-Mugneret, Perpetúan el saber hacer ancestral a la vez que integran prácticas sostenibles en el cultivo de la vid. Su pasión por el vino y su respeto por el terroir se palpan en cada botella. Comprometidos con la viticultura sostenible, se esfuerzan por preservar la biodiversidad y garantizar la viabilidad a largo plazo de sus viñedos. domaine. Su visión es producir vinos que cuenten la historia de su tierra, ofreciendo al mismo tiempo una experiencia sensorial inolvidable a los amantes del vino.

    Vinificación y envejecimiento

    Elaboración de vino en Domaine Mongeard-Mugneret El vino se elabora con una meticulosa atención al detalle. Las uvas, cuidadosamente cosechadas a mano, se despalillan antes de ser encubadas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, lo que permite extraer aromas y taninos sin excesos. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para añadir un toque de sutileza sin enmascarar la fruta. Este proceso tradicional, combinado con técnicas modernas, garantiza un vino expresivo y fiel a su terroir.

    Domaine Mongeard-Mugneret

    Descubra Domaine Mongeard-Mugneret

    La opinión de la equipo

    Este Fixin 2021 es una oda a Borgoña, donde cada sorbo evoca la finura y profundidad del terruño.

    • Temperatura de funcionamiento 14–16 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Perfil del vino

    • Complejo
    • Sabroso
    • Mineral