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Descripción
- País Francia
- Región Loire
- Designación Vin de France
- Color Blanco
- Alcohol 12
- Vintage 2021
- Variedades de uva Sauvignon blanc
91pts VINOUS
"Se trata de un Sauvignon Blanc con aromas de pimiento verde y menta. El cuerpo es ligero y la carne sedosa. El 2021 tiene una textura encantadora y caracteres de pastelería". Rebecca Gibb
Los vinos de Dagueneau asombraron al mercado cuando salieron por primera vez, y siguen siendo un referente de Pouilly Fumé.
En 2021, la propiedad perdió alrededor del 60% de la cosecha, y XXI fue el único vino producido por Dagueneau ese año.
Domaine Didier Dagueneau, situado en Saint-Andelain, en la región vitícola del Loira, se ha consolidado como uno de los productores más emblemáticos de Pouilly-Fumé. Este viñedo familiar, pionero de la viticultura biodinámica, es conocido en todo el mundo por sus vinos base de gran pureza y precisión. Sus vinos, elaborados con sumo cuidado tanto en el viñedo como en la bodega, expresan toda la complejidad del terruño del Loira. Cuvée XXI 2021 es una perfecta ilustración de ello: un vino blanco de guarda, estructurado en torno a una cepa Sauvignon Blanc ideal para la gastronomía y para la bodega de cualquier gran amante del Loira.
Clasificaciones
Clasificaciones
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
El Pouilly-Fumé XXI 2021 revela un color brillante con reflejos ligeramente verdosos. En nariz, de gran elegancia, desprende finos aromas de flores blancas y cítricos maduros. En boca, el ataque es vivaz, la sustancia tensa y directa, acompañada de un notable frescor. El final largo, preciso y mineral resalta el equilibrio perfecto entre tensión y madurez. Un vino vibrante y complejo, pensado para paladares exigentes.
Productor
Productor
La opinión de la equipo
Este XXI 2021 encarna la expresión más pura del Loire Sauvignon blanc, combinando tensión cristalina y profundidad aromática, con notable elegancia.
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Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C
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Apogée 2024 à 2035