Domaine Arlaud - 1er Cru Aux Combottes 2021 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Arlaud - 1er Cru Aux Combottes 2021 - Gevrey-Chambertin

    BourgogneGevrey-Chambertin • 1er Cru • Tinto

    Precio habitual 179,00€ IVA INCLUIDO
    Precio de oferta 179,00€ IVA INCLUIDO Precio habitual
    Precio unitario 179,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Descripción

    el Domaine Arlaud, ubicado en Gevrey-Chambertin, es un jugador clave de la Borgoña. Reconocida por su respeto por el terruño y sus prácticas de viticultura sostenible, la finca produce vinos de gran finura. el Combotes 1er Cru Aux 2021 es una expresión pura de Pinot Noir, que combina elegancia y complejidad. Las viñas, envejecidas y cuidadas con esmero, aportan una profundidad aromática inigualable a sus añadas.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color es un rojo rubí brillante. En nariz, aromas de cereza negra y delicadas especias se mezclan con notas florales. En boca, el ataque es vivo, seguido de una textura aterciopelada y taninos fundidos, revelando sabores de frambuesa y sotobosque. El final es largo, marcado por una hermosa mineralidad, testimonio del terruño excepcional de Gevrey-Chambertin.

    Gastronomía y vinos

    Este vino acompaña perfectamente un filete de ternera con setas o un queso añejo como el Comté.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Domaine Arlaud está situado sobre suelos arcillo-calcáreos típicos de la Côte d'Or, favoreciendo la expresión de los complejos aromas del Pinot Noir. Las vides, plantadas en laderas bien expuestas, se benefician de un microclima ideal, donde el calor del día se equilibra con el frescor de la noche. Esta armonía climática permite una maduración lenta y homogénea de la uva, fundamental para la calidad de los vinos. La edad media de las vides, a menudo superior a los 30 años, contribuye a la concentración aromática y la profundidad de las añadas producidas.

    Propietario e historia

    La finca está hoy gestionada por la familia Arlaud, apasionada de la viticultura. Los hermanos Arlaud, comprometidos con la preservación del medio ambiente, ponen en práctica métodos de cultivo que respetan la biodiversidad. Su enfoque artesanal y su dedicación a la calidad hacen de Domaine Arlaud un referente en la denominación de origen Gevrey-Chambertin. Cada vino es una expresión de su herencia familiar y de su amor por el terruño borgoñón.

    Vinificación y envejecimiento

    La elaboración del vino en Domaine Arlaud se realiza con mimo y precisión. Las uvas se cosechan manualmente y luego se clasifican rigurosamente. La fermentación se realiza en tinas abiertas, lo que permite una suave extracción de taninos y aromas. La crianza se realiza en barricas de roble, parte de las cuales son nuevas, durante un período de 12 a 18 meses. Este minucioso proceso permite afinar los aromas respetando la identidad del terroir. El embotellado se realiza sin filtración, preservando así la pureza y riqueza del vino.

    La opinión de la equipo

    Un Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2021 de Arlaud, profundo y refinado, donde se mezclan la cereza negra, la violeta y sutiles especias, apoyado por finos taninos y energía mineral que prolonga el final con elegancia.

    Perfil del vino

    • complejo
    • picante
    • afrutado