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Vietti - Castiglione 2014 - Barolo
  • Los imbatibles 💪

Vietti - Castiglione 2014 - Barolo

Italie • Barolo • Tinto

233,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Barolo Castiglione 2014 de Vietti Encarna la elegancia y complejidad de los grandes vinos italianos. Ubicada en el Piamonte, esta... domaine Vietti es reconocido por su experiencia artesanal y su respeto por las tradiciones vitivinícolas. Los vinos de Vietti reflejan la diversidad de los terroirs de Barolo, ofreciendo una experiencia sensorial única. Cada sorbo nos transporta al corazón de las verdes colinas, apaciguados por un... climat continental, donde el Nebbiolo florece plenamente.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 91/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El color de este Barolo es un Tinto De color rubí intenso, casi granate. En nariz, desprende aromas de cereza negra, rosa seca y especias dulces, entremezclados con notas de cuero y trufa. En boca, la textura es aterciopelada, con taninos bien integrados, revelando sabores de fruta madura, regaliz y una sutil mineralidad. El final es largo y persistente, dejando una delicada huella aromática.

Gastronomía y vinos

Sírvelo con un risotto de champiñones o un costillar de cordero asado.
Productor

Productor

Las uvas proceden de uno de los viñedos más antiguos de toda la región de Barolo: Rocche di Castiglione Falletto. Las vides, orientadas al sur, fueron plantadas en 1940, 1950 y 1968. El suelo margoso tiene un tono amarillo azulado. Las vides se cultivan mediante el sistema Guyot con una densidad aproximada de 4600 cepas por hectárea. La altitud ronda los 330 metros.

Propietario e historia

La familia Krause adquiere el domaine elaboración de vino. Una vez más, la intuición humana marca la diferencia. Kyle Krause decide expandir la domaine Con prestigiosas añadas nuevas, tanto en las denominaciones Barolo como Barbaresco. El proyecto Derthona Timorasso se suma a la oferta gracias a la adquisición de nuevas parcelas y viñedos en Colli Tortonesi. La familia Krause está comprometida con la preservación de la identidad y los valores que han caracterizado a la marca Vietti desde sus orígenes. Hoy, Vietti posee algunos de los viñedos más preciados y representativos de la región de Barolo-Barbaresco. Vietti mira al futuro con perspectivas aún más prometedoras e inspiradoras.

Vinificación y envejecimiento

Tras un prensado suave, el mosto fermenta durante aproximadamente tres semanas en depósitos de acero inoxidable, en contacto con los hollejos y con remontados regulares. Este periodo incluye la maceración prefermentativa y la maceración postfermentativa en frío, realizadas mediante el método tradicional de sombrero sumergido. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante aproximadamente 30 meses.

Vietti - Italie

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La opinión de la equipo

El Barolo Castiglione 2014 de Vietti es un vino que cuenta la historia de un terroir excepcional, para saborear lentamente.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2035

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • picante