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Vietti - Barolo Rocche di Castiglione 2018

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Descripción

El Barolo Rocche di Castiglione 2018 de Vietti encarna la excelencia italiana. Situada en la región vinícola del Piamonte, esta prestigiosa finca es famosa por sus vinos de terruño, elaborados con pasión y maestría. El Barolo, a menudo considerado el rey de los vinos, revela aromas complejos y una notable estructura tánica, testimonio de la identidad única de su terruño. Saboree este vino y sumérjase en el alma del Piamonte, donde tradición e innovación se entrelazan.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Este Barolo tiene un color rubí intenso, con reflejos granates. La nariz se abre con notas de cereza negra, rosa seca y especias dulces. En boca revela una elegante estructura tánica, con sabores de fruta madura y una hermosa mineralidad. El final es largo y persistente, lo que sugiere un potencial de envejecimiento excepcional.

Gastronomía y vinos

Este vino combina perfectamente con el ossobuco, el risotto de champiñones o una tabla de quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Vietti se extiende sobre las colinas de Castiglione Falletto, donde los suelos arcillo-calcáreos permiten un drenaje óptimo y una maduración ideal de las uvas. Las viñas de Nebbiolo, plantadas en laderas bien expuestas, se benefician de un microclima favorable, con días soleados y noches frescas. Esta armonía entre suelo y clima es fundamental para producir vinos de tanta complejidad y gran finura. La vendimia se realiza de forma manual, garantizando una rigurosa selección de uva.

Propietario e historia

Hoy en día, la finca está dirigida por la familia Vietti, que perpetúa la tradición aportando un toque de innovación. Los actuales propietarios, Luca y Elena Vietti, sienten pasión por su tierra y están comprometidos con la preservación del patrimonio familiar. Pudieron modernizar la finca respetando los métodos artesanales que la han hecho famosa. Su visión es clara: producir vinos que cuenten la historia del Piamonte y reflejen su identidad, combinando tradición y modernidad.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación de Barolo Rocche di Castiglione 2018 es un proceso minucioso. Luego de una fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable, el vino envejece en barricas de roble durante aproximadamente 24 meses, permitiendo la integración armoniosa de taninos y el desarrollo de aromas. Esta crianza en madera aporta sutiles matices de vainilla y especias, respetando la autenticidad del terroir. Cada etapa de la elaboración del vino se lleva a cabo con mimo, reflejando el compromiso de la finca por producir vinos excepcionales, fieles a su origen.

Descubra Vin de France

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La opinión de la equipo

El Barolo Rocche di Castiglione 2018 es una auténtica oda a la potencia y la delicadeza, un vino que seducirá a los aficionados más exigentes.

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • Afrutado