Massolino - Barolo 2018

    Massolino - Barolo 2018

    Italie • Barolo • Tinto

    76,00€ IVA INCLUIDO
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    76,00€ / unidad
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    Añadas disponibles

    Descripción

    El Barolo 2018 de Massolino es una auténtica oda a la riqueza del terruño piamontés. Situada en el corazón de la región de Barolo, esta finca familiar encarna la tradición y la innovación. Los vinos, elaborados con pasión, revelan la complejidad de las variedades de uva autóctonas, en particular la Nebbiolo. Cada sorbo evoca la riqueza del suelo y las colinas bañadas por el sol del Piamonte, un verdadero viaje sensorial porItalia.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Vestido: Rojo intenso con reflejos teja. Nariz: Aromas complejos de cereza negra, rosa seca y especias dulces. Boca: Rico y aterciopelado, revela notas de fruta madura, regaliz y trufa. Final: Largo y persistente, con una preciosa mineralidad.

    Gastronomía y vinos

    Acompaña este Barolo con platos de carne en salsa, risottos de trufa o quesos curados.
    Productor

    Productor

    El viñedo de la finca Massolino se extiende sobre terrazas bien expuestas, donde florece la variedad de uva Nebbiolo. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos, son perfectos para el cultivo de esta exigente variedad de uva. El clima, típicamente mediterráneo con influencias continentales, asegura una óptima maduración de la uva. Cada parcela se cultiva con mimo, permitiendo expresar toda la riqueza del terroir. La biodiversidad y las prácticas razonadas están en el centro de su enfoque.

    Propietario e historia

    Hoy en día, la finca Massolino está gestionada por la familia Massolino, que perpetúa con pasión el legado de sus antepasados. Los propietarios, fervientes defensores de su terruño, consideran una cuestión de honor elaborar vinos auténticos y de calidad. Su compromiso con el medio ambiente y las tradiciones vitivinícolas es palpable en cada botella. Con una visión centrada en el futuro, continúan innovando respetando la historia y las raíces de su campo.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Barolo 2018 sigue métodos tradicionales. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan y estrujan, luego fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La crianza se realiza en barricas de roble, lo que permite una suave integración de los taninos y el desarrollo de la complejidad aromática. Este proceso, combinado con una crianza prolongada, confiere al vino su estructura y potencial de guarda. Cada paso, desde la cosecha hasta el embotellado, se lleva a cabo con minuciosa atención.

    Descubra Massolino

    La opinión de la equipo

    Este Barolo 2018 de Massolino es una verdadera obra de arte, que debe saborearse por su elegancia y profundidad.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2028 à 2040

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • minerales