Massolino - Barolo 2018

    MondeBaroloRouge

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    Descripción

    El Barolo 2018 de Massolino es una auténtica oda a la riqueza del terruño piamontés. Situada en el corazón de la región de Barolo, esta finca familiar encarna la tradición y la innovación. Los vinos, elaborados con pasión, revelan la complejidad de las variedades de uva autóctonas, en particular la Nebbiolo. Cada sorbo evoca la riqueza del suelo y las colinas bañadas por el sol del Piamonte, un verdadero viaje sensorial porItalia.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Rouge profond aux reflets tuilés. Nez : Arômes complexes de cerise noire, rose séchée et épices douces. Bouche : Riche et veloutée, elle révèle des notes de fruits mûrs, de réglisse et de truffe. Finale : Longue et persistante, avec une belle minéralité.

    Gastronomía y vinos

    Accompagnez ce Barolo de plats de viande en sauce, de risottos aux truffes ou de fromages affinés.

    Productor

    Productor

    Le vignoble du domaine Massolino s'étend sur des terrasses bien exposées, où le cépage Nebbiolo s'épanouit. Les sols, principalement argilo-calcaires, sont parfaits pour la culture de ce cépage exigeant. Le climat, typiquement méditerranéen avec des influences continentales, assure une maturation optimale des raisins. Chaque parcelle est cultivée avec soin, permettant d'exprimer toute la richesse du terroir. La biodiversité et les pratiques raisonnées sont au cœur de leur démarche.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui, le domaine Massolino est dirigé par la famille Massolino, qui perpétue l'héritage de ses ancêtres avec passion. Les propriétaires, fervents défenseurs de leur terroir, mettent un point d'honneur à produire des vins authentiques et de qualité. Leur engagement envers l'environnement et les traditions viticoles est palpable dans chaque bouteille. Avec une vision tournée vers l'avenir, ils continuent d'innovations tout en respectant l'histoire et les racines de leur domaine.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification du Barolo 2018 suit des méthodes traditionnelles. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont éraflés et foulés, puis fermentés en cuves inox à température contrôlée. L'élevage se fait en fûts de chêne, permettant une intégration douce des tanins et le développement de la complexité aromatique. Ce processus, combiné à un vieillissement prolongé, confère au vin sa structure et son potentiel de garde. Chaque étape, de la vendange à la mise en bouteille, est réalisée avec une attention minutieuse.

    Descubra Massolino

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    La opinión de la equipo

    Ce Barolo 2018 de Massolino est une véritable œuvre d'art, à savourer pour son élégance et sa profondeur.

    Perfil del vino

    • Complexe
    • charpenté
    • minéral