Massolino - Barolo 2017

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    Descripción

    Massolino Barolo 2017 es un vino emblemático de la prestigiosa denominación Barolo, en el corazón del Piamonte ( Italia). Esta finca familiar, fundada en 1896, es famosa por su compromiso con la calidad y el respeto por el terruño. Los vinos de Massolino reflejan una tradición vitivinícola muy arraigada, que combina el saber hacer ancestral con la modernidad. Este Barolo destaca por su complejidad aromática y su estructura tánica, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Rubis profond, aux reflets grenat.
    Nez : Aromatique, mêlant cerise noire, rose séchée, et épices.
    Bouche : Riche et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle acidité.
    Finale : Longue et persistante, révélant des notes de réglisse et de sous-bois.

    Gastronomía y vinos

    Ce Barolo s'accorde parfaitement avec des plats de viande en sauce, comme un osso buco ou un coq au vin.

    Productor

    Productor

    Le vignoble de Massolino est situé sur des pentes ensoleillées, où le sol argilo-calcaire permet un drainage optimal et favorise la maturation des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d'un microclimat idéal, alliant chaleur et fraîcheur. Ce terroir unique confère aux raisins de Nebbiolo une concentration exceptionnelle et une complexité aromatique. La viticulture est pratiquée avec soin, respectant les cycles naturels pour garantir la qualité et l'authenticité des vins.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui, c'est la quatrième génération de la famille Massolino qui est à la tête du domaine. Les frères Massolino, passionnés par leur terroir et leur histoire, continuent de transmettre leur savoir-faire tout en innovant. Ils s'engagent à produire des vins de haute qualité, fidèles à l'identité de leur région. Leur passion pour le Nebbiolo et leur respect du terroir sont au cœur de leur philosophie, ce qui leur permet de créer des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur famille.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification du Massolino Barolo 2017 commence par une récolte manuelle des raisins, suivie d'une vinification traditionnelle en cuves inox. La fermentation alcoolique est réalisée à température contrôlée pour préserver les arômes délicats. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant une période prolongée, permettant aux tannins de s'adoucir et aux arômes de se complexifier. Ce processus d'élevage minutieux, associé à un soin particulier dans la mise en bouteille, donne naissance à un Barolo qui allie puissance et élégance.

    Descubra Massolino

    Descubra Massolino

    La opinión de la equipo

    Le Massolino Barolo 2017 est une ode à la puissance et à la finesse, une véritable invitation à l'exploration des sens.

    Perfil del vino

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité