Ceretto - Barolo Brunate 2017

    MondeBaroloTinto

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    Descripción

    Ceretto Barolo Brunate 2017 encarna la esencia del terruño del Piamonte, con una vinificación que respeta la tradición. Este tinto excepcional florece en las colinas de Barolo, en el corazón deItalia. El valle de Langhe, con sus laderas soleadas y sus suelos arcillo-calcáreos, ofrece las condiciones ideales para el cultivo del Nebbiolo, la variedad de uva reina de esta denominación. Este Barolo, de carácter potente y complejo, invita a un viaje sensorial al corazón del paisaje vitícola italiano.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El profundo color rubí de Ceretto Barolo Brunate 2017 revela su riqueza. En nariz, los aromas de cereza negra, rosa seca y especias se mezclan elegantemente. En boca, este vino con cuerpo Ofrece taninos sedosos, bella acidez y notas de sotobosque, trufa y ciruela. El final es largo y persistente, dejando una impresión memorable de hermosa complejidad.

    Gastronomía y vinos

    Este Barolo combina de maravilla con platos de carnes rojas, risottos de boletus o quesos curados.

    Productor

    Productor

    El viñedo de Ceretto Barolo Brunate se extiende sobre laderas soleadas, beneficiándose de un suelo arcilloso-calcáreo ideal para la variedad de uva Nebbiolo. Las vides, cultivadas con mimo, están arraigadas en un terroir rico en minerales, lo que confiere al vino una profundidad y complejidad únicas. El clima templado de la región, con veranos calurosos e inviernos fríos, permite que las uvas maduren armoniosamente, proporcionando un perfecto equilibrio entre acidez y dulzor.

    Propietario e historia

    Los actuales propietarios de la finca Ceretto son los hermanos Ceretto, que heredan el legado familiar desde hace varias generaciones. Pudieron modernizar la finca respetando las tradiciones vitivinícolas de la región. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se traduce en una viticultura responsable y una búsqueda constante de la excelencia. Apasionados por su terruño, trabajan para descubrir la autenticidad de los vinos del Piamonte en todo el mundo.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinificación de Ceretto Barolo Brunate 2017 se realiza mediante métodos tradicionales, con fermentación en tinas de acero inoxidable para preservar los aromas de Nebbiolo. La crianza se realiza en barricas de roble, permitiendo que el vino desarrolle su complejidad integrando notas. notas de robleson delicados. Este meticuloso proceso, combinado con un riguroso control de la temperatura, garantiza que cada botella refleje el terruño y la experiencia de la finca.

    Ceretto - Italie

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    La opinión de la equipo

    Un Barolo cautivador que combina potencia y delicadeza, perfecto para acompañar momentos excepcionales.

    Perfil del vino

    • complejo
    • con cuerpo
    • picante