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Vietti - Castiglione 2012 - Barolo

    Vietti - Castiglione 2012 - Barolo

    Italie • Barolo • Tinto

    222,00€ IVA INCLUIDO
    222,00€ IVA INCLUIDO
    37,00€ / unidad
    Embalaje : 6 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 450 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    EL Barolo Castiglione 2012 de Vietti Encarna la esencia del Piamonte, una región italiana famosa por sus vinos excepcionales. domaine, Fundada en 1919, esta finca se encuentra en Castiglione Falletto y se distingue por su compromiso con la elaboración de vinos auténticos que reflejan la riqueza de su terroir. Las vides crecen en suelos arcillo-calcáreos, lo que aporta a los vinos una profundidad y complejidad excepcionales. Este Barolo, elaborado con uvas Nebbiolo, invita a explorar el fascinante mundo de la vinificación italiana.
    Clasificaciones

    Clasificaciones

    • Wine Spectator 91/100
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El vestido de este Barolo Castiglione 2012 está adornado con un hermoso color Tinto Color rubí intenso. En nariz, aromas complejos de cereza negra, rosa seca y especias se combinan armoniosamente. En boca, la textura es aterciopelada, con taninos bien integrados y una acidez refrescante, ofreciendo un final largo y agradable, donde emergen notas de trufa y cuero.

    Gastronomía y vinos

    Ideal con platos de carne. Tinto, risottos o quesos curados.
    Productor

    Productor

    Las uvas proceden de uno de los viñedos más antiguos de toda la región de Barolo: Rocche di Castiglione Falletto. Las vides, orientadas al sur, fueron plantadas en 1940, 1950 y 1968. El suelo margoso tiene un tono amarillo azulado. Las vides se cultivan mediante el sistema Guyot con una densidad aproximada de 4600 cepas por hectárea. La altitud ronda los 330 metros.

    Propietario e historia

    La familia Krause adquiere el domaine elaboración de vino. Una vez más, la intuición humana marca la diferencia. Kyle Krause decide expandir la domaine Con prestigiosas añadas nuevas, tanto en las denominaciones Barolo como Barbaresco. El proyecto Derthona Timorasso se suma a la oferta gracias a la adquisición de nuevas parcelas y viñedos en Colli Tortonesi. La familia Krause está comprometida con la preservación de la identidad y los valores que han caracterizado a la marca Vietti desde sus orígenes. Hoy, Vietti posee algunos de los viñedos más preciados y representativos de la región de Barolo-Barbaresco. Vietti mira al futuro con perspectivas aún más prometedoras e inspiradoras.

    Vinificación y envejecimiento

    Tras un prensado suave, el mosto fermenta durante aproximadamente tres semanas en depósitos de acero inoxidable, en contacto con los hollejos y con remontados regulares. Este periodo incluye la maceración prefermentativa y la maceración postfermentativa en frío, realizadas mediante el método tradicional de sombrero sumergido. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante aproximadamente 30 meses.

    Vietti - Italie

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    La opinión de la equipo

    Este Barolo Castiglione 2012 es una oda a la profundidad y riqueza del Nebbiolo, cautivando desde el primer sorbo.

    • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

    • Apogée 2018 à 2032

    Perfil del vino

    • Complejo
    • con cuerpo
    • Picante