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Azelia di Luigi Scavino - Barolo San Rocco 2016
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Azelia di Luigi Scavino - Barolo San Rocco 2016

ItalieBaroloTinto

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Descripción

EL Barolo San Roque 2016 dAzelia de Luigi Scavino es un vino Tinto Denominación de origen italiano Barolo, de una domaine Una finca familiar ubicada en el corazón del Piamonte, este vino expresa la quintaesencia del Nebbiolo, la variedad emblemática de la región. Es reconocido por su complejidad aromática, su elegante estructura tánica y su excepcional potencial de envejecimiento. Un Barolo que encarna la pasión y la experiencia de una familia dedicada a la elaboración de grandes vinos.
Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 95/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Barolo San Rocco 2016 presenta un vestido Tinto De color granate intenso. En nariz ofrece un complejo bouquet de frutos rojos maduros, notas florales y especias dulces. En boca, el ataque es amplio y estructurado, con taninos sedosos y una agradable frescura. El final es largo y persistente, dejando una huella aromática rica y elegante. Un vino de gran finura, con un excelente potencial de envejecimiento.

Gastronomía y vinos

Complementará perfectamente carnes rojas a la parrilla, platos de caza y quesos curados.

Productor

Productor

Barolo San Rocco proviene de un prestigioso viñedo que se beneficia de una exposición ideal y un microclima propicio para la maduración óptima de las uvas Nebbiolo. El terroir, cuyo origen no se ha revelado, desempeña un papel crucial en el carácter distintivo del vino. Los suelos, también desconocidos, contribuyen a la complejidad aromática y la estructura tánica de Barolo San Rocco. La meticulosa atención a las vides, desde la poda hasta la cosecha, es fundamental para garantizar la calidad de las uvas y la expresión del terroir.

Propietario e historia

Azelia di Luigi Scavino es una domaine Una bodega familiar gestionada con pasión por la familia Scavino. Su compromiso con la calidad y el respeto por el terroir se hace patente en cada botella. Perpetúan el saber hacer ancestral a la vez que integran técnicas modernas para realzar la expresión del Nebbiolo. Su filosofía es producir vinos auténticos que reflejen fielmente el carácter único de cada añada y cada parcela.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Barolo San Rocco se lleva a cabo con sumo cuidado, respetando las tradiciones ancestrales. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para preservar los aromas y la frescura de la uva Nebbiolo. El proceso de crianza, cuyos detalles no se revelan, ayuda a refinar los taninos y a realzar el perfil aromático del vino. Se presta especial atención a cada etapa del proceso, desde la selección de la uva hasta el embotellado, para garantizar la calidad y la autenticidad del Barolo San Rocco.

La opinión de la equipo

Un Barolo de rara profundidad y elegancia, que deleitará incluso a los paladares más exigentes.

Perfil del vino

  • Complejo
  • con cuerpo
  • Sabroso