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Massolino - Barolo Parussi 2019
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Massolino - Barolo Parussi 2019

Italie • Barolo • Tinto

62,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Massolino - Barolo Parussi 2019 es un vino emblemático de la denominación Barolo, en Italia. Este domaine, Reconocida por su experiencia ancestral, produce vinos que reflejan el alma del terruño piamontés. La familia Massolino, Apasionada por la viticultura, cultiva sus viñas con esmero para ofrecer vinos de gran riqueza aromática. 

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 95/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Vestido : Un vestido de color rubí intenso y luminoso.
Nariz : Un complejo bouquet de frutos rojos maduros, flores secas y especias dulces.
Boca : En boca es pleno, con taninos sedosos y una agradable frescura, que revela notas de cereza, ciruela y regaliz.
Final: Un final largo y persistente, donde la elegancia y la potencia se entrelazan.

Gastronomía y vinos

Este Barolo maridará a la perfección con platos contundentes como el osso buco o el coq au vin.
Productor

Productor

El viñedo de domaine Massolino El viñedo se ubica en laderas bien expuestas, beneficiándose de un microclima ideal para el cultivo de la uva Nebbiolo. Las vides están plantadas en suelos arcilloso-calcáreos, que aportan mineralidad y estructura a las uvas. El viñedo se gestiona con esmero, priorizando prácticas respetuosas con el medio ambiente. La vendimia se realiza a mano, asegurando una rigurosa selección de los racimos. Este compromiso con la calidad da como resultado uvas perfectamente maduras, esenciales para la elaboración de vinos excepcionales.

Propietario e historia

Hoy, el domaine Está gestionado por la familia. Massolino, cuyos miembros están profundamente arraigados en la cultura vitivinícola. Su pasión por el vino y su respeto por la tradición se reflejan en cada botella. Han modernizado ciertas prácticas conservando la herencia familiar, garantizando así la continuidad de una calidad excepcional. La filosofía de domaine Se basa en un enfoque artesanal, donde cada detalle cuenta para ofrecer vinos que cuenten la historia de su terruño.

Vinificación y envejecimiento

La vinificación del Barolo Parussi 2019 comienza con una maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Este proceso permite extraer los delicados aromas de la uva Nebbiolo, preservando su frescura. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble de diferentes edades durante aproximadamente 24 meses, lo que le confiere complejidad aromática y una textura redonda en boca. Posteriormente, reposa varios meses en botella, asegurando una perfecta armonía antes de su comercialización.

Descubra Massolino

La opinión de la equipo

Este Barolo Parussi 2019 es una verdadera oda a la riqueza de la uva Nebbiolo, que ofrece una experiencia sensorial inolvidable.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2045

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • picante