Massolino - Barolo Parussi 2017

    MondeBaroloRouge

    Precio habitual 51,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    Massolino Barolo Parussi 2017 es un vino que encarna la esencia del Piamonte, Italia. Este Barolo, procedente de un terruño único, revela la riqueza de su historia y el compromiso de la finca Massolino con la producción de vinos de carácter. La filosofía de la propiedad se basa en un profundo respeto por las tradiciones vitivinícolas, al tiempo que incorpora técnicas modernas para sacar lo mejor de la variedad de uva Nebbiolo. Cada sorbo de este vino nos transporta al corazón de las colinas de la región, revelando un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Rubis intense avec des reflets grenat.
    Nez : Une palette aromatique riche de cerise, de rose et d'épices.
    Bouche : Ample et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur.
    Finale : Longue et persistante, laissant des notes de fruits rouges et de terre.

    Gastronomía y vinos

    Ce Barolo Parussi accompagne à merveille un osso buco ou un plateau de fromages affinés.

    Productor

    Productor

    Le vignoble du domaine Massolino s'étend sur les collines de Serralunga d'Alba, où le sol argileux et calcaire favorise l'expression du Nebbiolo. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, respectant les cycles naturels. Le climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, permet une maturation optimale des raisins. Chaque parcelle est soigneusement sélectionnée pour produire des vins qui reflètent la diversité du terroir, offrant ainsi une complexité et une richesse aromatique incomparables.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui, le domaine Massolino est dirigé par la famille Massolino, qui perpétue la tradition familiale avec passion et dévouement. Chaque génération a su apporter son empreinte tout en respectant l'héritage laissé par les ancêtres. La famille s'engage à produire des vins d'une grande qualité, en mettant l'accent sur l'authenticité et le respect du terroir. Leur amour du vin et leur connaissance approfondie des vignes et du sol font d'eux des artisans du vin, soucieux de transmettre leur savoir-faire aux futures générations.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification du Massolino Barolo Parussi 2017 est un processus minutieux. Les raisins, récoltés à la main, sont éraflés et foulés avant d'être fermentés en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Cette méthode préserve la fraîcheur et les arômes du Nebbiolo. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne, dont une partie en chêne français et une autre en chêne slavon, durant 24 mois. Cette étape cruciale permet au vin d'intégrer les tannins du bois tout en développant sa complexité. Avant la mise en bouteille, le vin est légèrement filtré, garantissant ainsi une pureté et une finesse exceptionnelles.

    Descubra Massolino

    Descubra Massolino

    La opinión de la equipo

    Le Massolino Barolo Parussi 2017 est une véritable ode au Nebbiolo, offrant une profondeur et une élégance qui séduiront les amateurs de grands vins.

    Perfil del vino

    • complexe
    • charpenté
    • minéral