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Louis Jadot - 2018 - Grands Echezeaux Grand Cru

Bourgogne • Grands Echezeaux Grand Cru • Tinto

2.178,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

EL Alto Echezeaux Grand Cru 2018 del Hogar Louis Jadot es un vino icónico de borgoñaReconocido por su riqueza y complejidad. Ubicado en la prestigiosa denominación Grands Echezeaux, este vino expresa la esencia misma del terroir de Borgoña. Las vides, plantadas en suelos arcillo-calcáreos, se benefician de... climat El clima templado ideal para el cultivo de Pinot Noir. Este vino se distingue por su equilibrio perfecto entre potencia y finura, invitando a una cata inolvidable.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El vestido de los Grands Echezeaux 2018 es de un Tinto De color intenso, casi rubí. En nariz, aromas de cereza negra, rosa y especias se combinan con elegancia. En boca, este vino revela una hermosa estructura, taninos sedosos y una frescura persistente que florece en el final con notas de sotobosque y vainilla. Su persistencia es impresionante y promete un potencial de envejecimiento excepcional.

Gastronomía y vinos

Este vino combina maravillosamente con un pato asado con cerezas o un trozo de carne de res a la parrilla.

Productor

Productor

Los viñedos de Grands Echezeaux se extienden por suaves laderas, disfrutando de una exposición solar ideal. Los suelos, principalmente arcillo-calcáreos, son ricos en minerales, lo que permite a las vides extraer toda la esencia del terroir. Las profundas raíces de las vides de Pinot Noir se arraigan en este suelo fértil, aportando a los vinos una complejidad aromática única. El entorno, caracterizado por un microclima templado, favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas, garantía de calidad para los vinos de esta prestigiosa denominación.

Propietario e historia

La casa Louis Jadot Actualmente está dirigida por la familia Jadot, quienes continúan el legado de su fundador con pasión y determinación. El compromiso de mantener un alto nivel de calidad se refleja en cada cosecha, respetando el medio ambiente y las tradiciones vitivinícolas. Los propietarios también se dedican a preservar la biodiversidad de los viñedos mediante la adopción de prácticas agrícolas sostenibles. Este compromiso con la tierra y el vino hace... Louis Jadot Una casa respetada y admirada en todo el mundo, sinónimo de la excelencia borgoñona.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de vinificación de Grands Echezeaux 2018 sigue las tradiciones borgoñonas. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan y fermentan en cubas abiertas. Este método permite una suave extracción de aromas y taninos. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, para aportar complejidad y estructura sin comprometer su autenticidad. Durante este período, que dura aproximadamente de 12 a 18 meses, el vino desarrolla sutiles matices, incorporando notas de roble y preservando la pureza de la fruta. Cada paso se realiza con meticuloso cuidado, respetando el terroir.

Maison Louis Jadot

Descubra Maison Louis Jadot

La opinión de la equipo

Los Grands Echezeaux 2018 de Louis Jadot es una verdadera oda a Borgoña, que combina profundidad y delicadeza en un equilibrio notable.

  • Temperatura de funcionamiento 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2040

Perfil del vino

  • Complejo
  • Sabroso
  • con cuerpo