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Descripción
- País France
- Región Bourgogne
- Designación Chablis
- Color Blanc
- Alcohol 12,5
- Vintage 2024
- Variedades de uva Chardonnay
Le Domaine William Fèvre, situé au cœur de Chablis en Bourgogne, est reconnu pour ses vins d'une pureté exceptionnelle. Son savoir-faire ancestral et son respect du terroir se reflètent dans chaque bouteille. Le Chablis 1er Cru Vaillons 2023, élaboré à partir de Chardonnay 100 %, incarne l'élégance et la finesse des grands vins de cette appellation.
Notas y acuerdos
Notas y acuerdos
Notas de cata
Ce Chablis 1er Cru présente une robe or pâle aux reflets argentés. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, mêlés à des notes minérales typiques de la région. En bouche, l'attaque est franche et vive, laissant place à une belle structure et une fraîcheur éclatante. La finale est longue, avec une persistance des arômes floraux et une touche saline qui rappelle son terroir unique.
Productor
Productor
Le vignoble du Domaine William Fèvre est situé sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'une excellente luminosité et d'un drainage naturel. Les sols, riches en calcaire et en argile, confèrent aux raisins une minéralité caractéristique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin pour respecter l'équilibre naturel de l'écosystème. Cette attention portée à la vigne garantit des rendements maîtrisés et une qualité de raisin optimale, essentielle pour l'élaboration de vins d'exception.
La opinión de la equipo
Le Chablis 1er Cru "Vaillons" 2023 du Domaine William Fèvre est une magnifique illustration de la rive gauche du Serein dans un millésime solaire et généreux. Contrairement aux vins de 2024 marqués par une tension extrême et des rendements faibles, le 2023 offre un profil plus ouvert, charmeur et éclatant dès sa jeunesse.
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Temperatura de funcionamiento 10–12 °C
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Apogée 2024 à 2044