Joseph Drouhin - Premier Cru 2021 - Chambolle-Musigny

    Bourgogne • Chambolle-Musigny • Tinto

    190,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Un vino de una finura deslumbrante, que revela sutiles notas florales y un paladar aterciopelado de una complejidad soberbia.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 irá de maravilla con un filete de rosbif, un magret de pato con cerezas o un brie trufado. Servir entre 15 y 16°C tras una ligera aireación para revelar toda su complejidad.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    Situado en el corazón de la Côte de Nuits, el viñedo de Chambolle-Musigny se beneficia de un terruño único, caracterizado por suelos calizos ricos en margas y guijarros, que ofrecen una excelente capacidad de drenaje. Este subsuelo confiere a los vinos una elegancia y finura incomparables, reforzadas por el microclima templado de la denominación de origen. Las vides del Domaine Joseph Drouhin, cultivadas con un enfoque biodinámico, se trabajan con precisión para revelar toda la pureza del Pinot Noir.

    Vinificación y envejecimiento

    El trabajo en bodega se realiza con absolutos estándares para respetar la identidad de la añada y el terroir. Las uvas se seleccionan meticulosamente y luego se vinifican en tinas abiertas de acero inoxidable, con una extracción suave para preservar la elegancia de la fruta. La fermentación dura alrededor de 3 semanas, seguida de una crianza en barricas de roble durante 14 a 18 meses, incluyendo entre un 20 y un 30% de madera nueva. Esta sutil crianza aporta estructura y complejidad, sin enmascarar la delicadeza del vino.

    Joseph Drouhin

    Descubra Joseph Drouhin

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2038

    Perfil del vino

    • afrutado
    • complejo