Joseph Drouhin - 2019 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Tinto

    354,00€ IVA INCLUIDO
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    Añadas disponibles

    Descripción

    Un vino de magnífica delicadeza, que revela aromas de pequeños frutos rojos, un paladar equilibrado y un final de gran elegancia.

    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Este Volnay 2019 maridará perfectamente con aves asadas, filete de ternera o risotto de setas, destacando su finura y elegancia. Lo ideal es servirlo entre 15 y 16°C para revelar toda su sutileza aromática.
    Productor

    Productor

    Propietario e historia

    El viñedo de Volnay, donde se elabora este vino, está situado sobre suelos arcillo-calcáreos ricos en cantos rodados, que ofrecen un excelente drenaje y favorecen una óptima maduración del Pinot Noir. La moderada altitud y la ideal exposición de las vides permiten obtener vinos de gran finura, reconocidos por su elegancia y estructura aérea. Domaine Joseph Drouhin cultiva sus parcelas con mimo, privilegiando las prácticas biodinámicas, garantizando así una expresión pura del terroir y un hermoso frescor en sus vinos.

    Vinificación y envejecimiento

    El Joseph Drouhin Volnay 2019 se beneficia de una vinificación cuidadosa, respetando las tradiciones de Borgoña. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino reposa en barricas de roble francés durante 14 a 18 meses, con una proporción del 20% de barricas nuevas, aportando un toque notas de robleDiscreto y de una hermosa complejidad aromática. Esta cuidada crianza permite afinar los taninos y aporta una textura aterciopelada a este Volnay excepcional.

    Joseph Drouhin

    Descubra Joseph Drouhin

    • Temperatura de funcionamiento 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2035

    Perfil del vino

    • afrutado
    • fresco