Domaine Louis Jadot - Corton Grèves 2016 - Corton-Grèves Grand Cru
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Domaine Louis Jadot - Corton Grèves 2016 - Corton-Grèves Grand Cru

BourgogneCorton-Grèves Grand CruTinto

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Descripción

EL Domaine Louis Jadot, emblema de la borgoña, ofertas con el Corton Grèves 2016 Una experiencia sensorial única. Enclavado en la región vinícola de Côte d'Or, este domaine El prestigio encarna la excelencia borgoñona. Los vinos Jadot reflejan un terroir excepcional y un saber hacer ancestral, combinando tradición e innovación para ofrecer cuvées de gran complejidad y singular elegancia.
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

El Corton Grèves 2016 luce un intenso color rubí que evoca la rica fruta negra. En nariz, se combinan aromas de cereza, frambuesa y matices especiados, prometiendo una magnífica complejidad. En boca, este vino impresiona por su cuerpo estructurado, taninos sedosos y una notable frescura que equilibra la riqueza de la fruta. El final es largo y persistente, con notas minerales que evocan su excepcional terroir.

Gastronomía y vinos

Este Grand Cru Combina perfectamente con un filete de ternera en hojaldre o una tabla de quesos curados.

Productor

Productor

El viñedo de Corton Grèves se extiende por laderas bien expuestas y se beneficia de una climat El clima continental es ideal para la viticultura. Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en minerales, permiten que las vides obtengan la energía necesaria para producir vinos excepcionales. La diversidad de exposiciones y microclimas de esta parcela contribuye a la complejidad aromática de los vinos. Las vides, con varias décadas de antigüedad, llevan la huella del tiempo y la historia, produciendo uvas de calidad superior, lo que garantiza un vino auténtico y expresivo.

Propietario e historia

Hoy, la Cámara Louis Jadot La finca está dirigida por la familia Jadot, que perpetúa el legado de su fundador. Sus valores se basan en el respeto por el terroir y la autenticidad de sus vinos. La familia se compromete a preservar las prácticas vitivinícolas tradicionales, adaptándose a los desafíos contemporáneos. Gracias a un equipo apasionado y experimentado, cada cosecha se elabora con esmero, reflejando la diversidad de los terroirs de Borgoña. Louis Jadot sigue siendo un símbolo de excelencia, ofreciendo vinos que trascienden el tiempo y dan testimonio de la riqueza de su herencia.

Vinificación y envejecimiento

El proceso de vinificación del Corton Grèves 2016 sigue la tradición borgoñona. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano, se despalillan y se introducen en cubas para una fermentación lenta y controlada. Este método permite la extracción completa de aromas y color de las bayas. La crianza en barricas de roble dura aproximadamente de 12 a 15 meses, lo que favorece la integración de los taninos y el desarrollo de sutiles notas amaderadas. Este proceso, meticulosamente controlado, da como resultado un vino armonioso, donde la potencia y la finura se combinan con la elegancia.

Maison Louis Jadot

Descubra Maison Louis Jadot

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La opinión de la equipo

Este Corton Grèves 2016 es una auténtica oda a Borgoña, que revela toda la profundidad y riqueza de su terroir.

Perfil del vino

  • complejo
  • con cuerpo
  • mineral