Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2021 - Puligny-Montrachet

    Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2021 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanco

    125,00€ IVA INCLUIDO
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    125,00€ / unidad
    Embalaje : 1 x 75CL - Caja de cartón

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    Vinos excepcionales elegidos por nuestros expertos Procedencia directa de la propiedad Entrega gratuita para pedidos superiores a 350 € (excepto primeurs) Pago seguro

    Añadas disponibles

    Descripción

    Domaine Faiveley, enraizado en el corazón de Borgoña, es un referente para los amantes de los grandes vinos. Este 1er Cru Champ Gain 2021, elaborado con Chardonnay, encarna la finura y la riqueza de la denominación Puligny-Montrachet. Las cepas, cuidadosamente cultivadas, expresan la singularidad de su terruño, ofreciendo notas delicadas y una estructura elegante. La propiedad, fundada en 1825, combina tradición y modernidad para producir vinos de notable calidad, reflejo de sus orígenes.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    El color de este 1er Cru Champ Gain 2021 se presenta en deslumbrantes tonalidades doradas. En nariz ofrece un elegante bouquet de flores blancas, frutas de pulpa amarilla y una sutil mineralidad. En boca, el ataque es franco, seguido de una hermosa redondez, con sabores de pera y almendra, equilibrados por una acidez refrescante. El final es persistente, dejando una huella delicada y salina, símbolo del terruño de Puligny-Montrachet.

    Gastronomía y vinos

    Acompáñelo con pescado a la parrilla o aves asadas con hierbas para realzar sus aromas.
    Productor

    Productor

    El viñedo 1er Cru Champ Gain está situado sobre suelos arcillo-calcáreos, típicos de la región de Puligny-Montrachet. Este terruño, rico en minerales, aporta a los vinos una gran profundidad y complejidad aromática. Las vides, de varias décadas de antigüedad, se benefician de una insolación óptima, lo que favorece una maduración lenta y uniforme de las uvas. El clima templado, con influencias oceánicas, nos permite obtener un Chardonnay de gran finura, revelando toda la riqueza del terruño borgoñón.

    Propietario e historia

    Hoy gestionada por la familia Faiveley, la finca continúa escribiendo su historia con pasión y rigor. Los actuales propietarios, apasionados por su patrimonio, han sabido modernizar el enfoque de la finca respetando las tradiciones. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en cada botella. Se esfuerzan por transmitir su saber hacer a las generaciones futuras, garantizando que cada vino sea un auténtico reflejo de su terruño.

    Vinificación y envejecimiento

    Para este 1er Cru Champ Gain 2021, las uvas se cosechan manualmente, garantizando una selección rigurosa. Tras un suave prensado, el mosto se reposa antes de la fermentación en barricas de roble, parte de las cuales son nuevas. La crianza dura aproximadamente 12 meses, permitiendo que el vino desarrolle su complejidad conservando su frescura. Este proceso, combinado con un esmerado cuidado, da lugar a un vino de gran elegancia, donde la madera se fusiona armoniosamente con la fruta.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

    La opinión de la equipo

    Este 1er Cru Champ Gain 2021 es una verdadera oda al terruño de Borgoña, que revela una complejidad aromática cautivadora.

    • Temperatura de funcionamiento 12 °C

    • Apogée 2026 à 2036

    Perfil del vino

    • Afrutado
    • complejo
    • minerales