Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2021 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Blanc

    125,00€ IVA INCLUIDO
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    Descripción

    Domaine Faiveley, enraizado en el corazón de Borgoña, es un referente para los amantes de los grandes vinos. Este 1er Cru Champ Gain 2021, elaborado con Chardonnay, encarna la finura y la riqueza de la denominación Puligny-Montrachet. Las cepas, cuidadosamente cultivadas, expresan la singularidad de su terruño, ofreciendo notas delicadas y una estructura elegante. La propiedad, fundada en 1825, combina tradición y modernidad para producir vinos de notable calidad, reflejo de sus orígenes.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    La robe de ce 1er Cru Champ Gain 2021 se présente dans des teintes dorées éclatantes. Le nez offre un bouquet élégant de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et d'une subtile minéralité. En bouche, l’attaque est franche, suivie par une belle rondeur, avec des saveurs de poire et d’amande, équilibrées par une acidité rafraîchissante. La finale est persistante, laissant une empreinte délicate et saline, symbole du terroir de Puligny-Montrachet.

    Gastronomía y vinos

    Accompagnez-le d'un poisson grillé ou d'une volaille rôtie aux herbes pour sublimer ses arômes.
    Productor

    Productor

    Le vignoble du 1er Cru Champ Gain est situé sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région de Puligny-Montrachet. Ce terroir, riche en minéraux, confère aux vins une grande profondeur et une complexité aromatique. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, bénéficient d’un ensoleillement optimal, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Le climat tempéré, avec des influences océaniques, permet d’obtenir des Chardonnay d’une grande finesse, révélant toute la richesse du terroir bourguignon.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui dirigé par la famille Faiveley, le domaine continue d'écrire son histoire avec passion et rigueur. Les propriétaires actuels, passionnés par leur héritage, ont su moderniser l'approche du domaine tout en respectant les traditions. Leur engagement envers la qualité et la durabilité se reflète dans chaque bouteille. Ils s’attachent à transmettre leur savoir-faire aux générations futures, veillant à ce que chaque vin soit le reflet authentique de son terroir.

    Vinificación y envejecimiento

    Pour ce 1er Cru Champ Gain 2021, les raisins sont récoltés manuellement, garantissant une sélection rigoureuse. Après un pressurage doux, le jus est débourbé avant fermentation en fût de chêne, dont une partie est neuve. L’élevage dure environ 12 mois, permettant au vin de développer sa complexité tout en préservant sa fraîcheur. Ce processus, allié à une attention minutieuse, donne naissance à un vin d’une grande élégance, où le bois se marie harmonieusement avec le fruit.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

    La opinión de la equipo

    Ce 1er Cru Champ Gain 2021 est une véritable ode au terroir bourguignon, révélant une complexité aromatique envoûtante.

    • Temperatura de funcionamiento 12 °C

    • Apogée 2026 à 2036

    Perfil del vino

    • Fruité
    • Complexe
    • Minéral