Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2020 - Puligny-Montrachet

    BourgognePuligny-MontrachetBlanc

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    Descripción

    El Domaine Faiveley, situado en el corazón de Borgoña, es un pilar de la denominación Puligny-Montrachet. Sus vinos, elaborados a partir de Chardonnay, revelan la expresión pura de este prestigioso terruño. El Champ Gain 1er Cru 2020 encarna esta tradición, ofreciendo una complejidad aromática y una finura que seducirán a los amantes del vino. Las uvas se seleccionan cuidadosamente para garantizar una calidad excepcional, reflejo del saber hacer ancestral de la Casa.
    Notas y acuerdos

    Notas y acuerdos

    Notas de cata

    Robe : Jaune doré lumineux.
    Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de noisette.
    Bouche : Riche et ronde, avec une belle minéralité et des notes de fruits mûrs.
    Finale : Longue et persistante, laissant une impression de fraîcheur et d'élégance.

    Gastronomía y vinos

    Accompagnez-le d'un poisson grillé ou d'une volaille aux agrumes pour sublimer ses arômes.

    Productor

    Productor

    Le vignoble du Domaine Faiveley s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat tempéré idéal pour la culture du Chardonnay. Les sols, composés de marnes et de calcaires, apportent une minéralité unique aux vins. Chaque parcelle est soigneusement entretenue, respectant les spécificités du terroir, pour produire des raisins d'une qualité exceptionnelle. Le 1er Cru Champ Gain est particulièrement apprécié pour la richesse de son sol et son exposition, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'atteindre une complexité aromatique remarquable.

    Propietario e historia

    Aujourd'hui, le Domaine Faiveley est dirigé par la famille Faiveley, qui perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération. Les propriétaires actuels, Erwan et son père Francis, sont engagés dans une démarche de préservation et de valorisation du terroir bourguignon. Ils travaillent avec passion pour produire des vins qui reflètent l'identité de chaque parcelle. Leur vision est de continuer à faire du Domaine Faiveley un ambassadeur des grands vins de Bourgogne, tout en restant fidèle à l'héritage familial et à la qualité exceptionnelle qui fait la renommée de la maison.

    Vinificación y envejecimiento

    La vinification au Domaine Faiveley est un processus minutieux, alliant tradition et techniques modernes. Les raisins sont vendangés manuellement, puis triés avec soin pour ne conserver que les meilleurs fruits. Après un pressurage délicat, le moût fermente en fût de chêne, ce qui confère aux vins des arômes subtils et une structure élégante. L'élevage dure entre 12 et 18 mois, permettant aux vins de développer leur complexité tout en préservant la fraîcheur du Chardonnay. Cette approche artisanale garantit des cuvées d'une grande finesse et d'une belle profondeur.

    Domaine Faiveley

    Descubra Domaine Faiveley

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    La opinión de la equipo

    Ce Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2020 est un hommage à la finesse et à la complexité du Chardonnay bourguignon, à savourer sans attendre.

    Perfil del vino

    • Complexe
    • Minéral
    • Fruité